最近小云我在追劇，天天熬到黑眼圈兩眼冒星星，在劇裡發現了新大陸，原來榴蓮還可以這麼做，大家猜到我看的什麼電視劇了嗎？想知道的留言給小云，告訴你哦，劇中的榴蓮煲雞，對你沒聽錯，小云之前不知道原來它們可以完美的搭配在一起。
榴蓮，愛之如蘭似麝，不愛它的就像扎進了廁所，絕對沒有中庸之道，是令人愛憎分明的水果，可是小云我對榴蓮的愛，就是遇見榴蓮覺不放手那種，哈哈，有句話這麼說來著，1個榴蓮三隻雞，就如一個榴蓮的營養比三隻雞的營養一樣高，那香糯的口感，讓你回味無窮，吃了它感覺此生無憾了，哈哈，誇張了點，但是對我們這種榴蓮派，對榴蓮就是愛的死去活來，但是不喜歡的，看到榴蓮就要罵罵咧咧捏著鼻子走開了，看了劇中女主人給家人做了榴蓮煲雞，那金燦燦的湯汁，看得我口水直流，真的已經接近崩潰，有點誇張了，哈哈，如果不是因為是晚上看見的，家中沒有食材，不然我早跑菜市場去買食材，馬不停蹄的做起來了，今天終於有機會跟大家一起來分享這道新菜系了。
榴蓮渾身的是寶，不止肉可以吃，它的皮有很大的營養成分，在廣東，都拿榴蓮皮來做湯，味道也很獨特，唯一的缺點就是榴蓮熱量偏高，所以就算再喜歡，也不能使勁吃，現在就讓我這吃榴蓮老手，就來告訴大家榴蓮怎麼挑選，才能挑選到肉滿滿當當都是肉的榴蓮。
榴蓮煲雞
第一步、挑選榴蓮
告訴大家挑選榴蓮的時候，挑比較接近圓形的，捏著刺鄉下按，或者兩顆刺對著捏，能捏得動，按得動就表示熟得很好，還可以挑選刺小而密的，最後再看肉瓣多的大的，就是好榴蓮啦……
第二步，挑選雞
大家肯定關心要用什麼樣的雞跟榴蓮搭配最合適呢，我選的是三黃雞，小小一隻正合適，如果沒有賣的，用公雞最好，因為公雞肉煮出來不老，不柴，不塞牙，特別好熟，三黃雞煮出來的湯金燦燦，冒著金黃的油花，看著都誘人無比，不需要太大一隻雞，一箇中砂鍋正好放的下就可以，然後讓殺雞人把雞處理乾淨，回家我們就不需要自己麻麻煩煩的處理了，不然那場面真的慘不忍睹。
榴蓮煲雞
第三步、處理榴蓮
我們把買回來的榴蓮剝開，一定要小心哦，扎到手很疼，然後慢慢取出來2塊飽滿的肉，我現在就來不及吃了一塊，嘿嘿，滿足。剝下來的榴蓮皮不要扔，用刀把榴蓮皮內白色的瓤挖下倆幾塊，這可是好東西，然後放在一個大盤子裡。
第四步、
處理雞
拔好毛的雞，已經去除了內臟，不需要把它切開，我要一整隻雞，這樣才完美，清洗乾淨。
第五步、準備佐料
紅棗，10棵，枸杞5粒，核桃仁5顆，桂圓乾5顆，姜2片，蒜2瓣，鹽少許，料酒5克。
第六步、開始製作
取來一個祖傳的大砂鍋，把水燒開，把雞放進，煮開，把飄上來的髒沫沫都撇出去，這時候不需要把湯倒掉換新的水，這時候的湯最有營養，我們只要把浮沫憋乾淨就可以，然後把紅棗，枸杞，核桃仁，桂圓乾，姜，蒜，料酒都放進去，然後把榴蓮皮的白色瓤也放進去，（榴蓮肉先不要放）中火煮1小時左右。
第七步、製作完成
差不多一小時了
，
開啟蓋子，香味撲面而來，一隻完整的雞趴在哪，看著別提多誘人了，湯上已經冒著金黃的小油花，這時候再把剩下兩塊榴蓮肉放進去，煮個20分鐘，最後放進去一點鹽，就可以啦。
榴蓮煲雞
（溫馨提示）現在整個屋子裡都瀰漫著，榴蓮煲雞的香氣，別提多幸福了，不愛吃榴蓮的小夥伴千萬不在待在家裡哦，不然我真的怕你們吐出來，哈哈，但是對於我們這種愛死了榴蓮這種資深吃貨，真的是一種幸福，就像在榴蓮園仙境一般，別提多過癮了。
