做蘿蔔丸子的時候，一定要先把蘿蔔絲提前殺一下水，這樣才不會因為水分過多而炸散；還有一些炸出來的口感不酥脆，可以在裡邊加一些油，做出來的丸子會更加的酥脆；火候方面也要注意，油溫不能太高，不然外面炸焦糊了，裡邊還沒熟，下邊分享它的做法
［炸蘿蔔丸子］
食材：白蘿蔔半根，胡蘿蔔半根，鹽6克，麵粉1比1，胡椒粉4克，油10克，泡打粉2克，雞粉少許
［製作步驟如下］：
1、我們把準備好的白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨，去皮，用工具擦成絲，把它裝入碗中，想要口感更豐富一些，可以加一些別的蔬菜在裡邊，比如蓮藕，馬蹄
2、把準備好的六克鹽全部加進去，抓均勻，醃製十來分鐘，把汁水醃出來，然後再用手把汁水擠幹一些
3、把蘿蔔絲推到一邊，再加入1比1的麵粉，這邊是估計的，如圖，大概差不多就可以了，有了麵粉的加入，做出來的蘿蔔丸子不僅不會發苦，而且吃多了也不會覺得膩
4、然後再加入油，雞粉，泡打粉，胡椒粉調味，做這個丸子，一定要加一些泡打粉，口感會更加的鬆軟，而且有了胡椒粉的調味，讓素丸子能吃出肉味喲！
5、然後將調味料，麵粉，蘿蔔絲充分的攪拌均勻，到這個步驟就製作好大半了
6、鍋裡倒入小半鍋的油，燒至3到4成熱，就可以把丸子擠好，放入鍋中小火炸了，油溫不要過高，避免外邊焦了，裡邊還沒熟
7、炸至丸子表面金黃，撈出來，再把油溫升至六成熱，倒入丸子復炸，突出丸子表面的油脂，而且口感更酥脆哦！
小貼士：
一：泡打粉，泡打粉能增加蓬鬆的口感，所以做丸子一定要加一些。
二：油，在裡邊補充一些油，丸子的口感會更加的酥脆。
三：胡椒粉，想要素丸子，做出肉的口感，一定要記得加胡椒粉喲。
其實，在做菜的方面，
切菜是烹飪美味的第一步
，如果切出的菜大小不一、厚薄不均，做出的菜味道再好也不會有人說你廚藝高超。
切菜需要一定的技術，
而這技術也不是一兩天能學會的，所以需要配合
專用的切菜工具
，才能讓烹飪變得更方便。
俗話說：
“工欲善其事，必先利其器
”，所以
選好工具最重要
。今天就給大家推薦一款
多功能切菜器
，解決你糾結過的切菜問題！
完全不怕傷手，只需要兩步就可以輕鬆完成，
切絲切丁切片、出水瀝水、磨蒜蓉薑末
，你想要的的功能它都有，連薯格、分離蛋清都可以輕鬆實現。
市面上有很多切絲器、切片器，但功能都不齊全，比較單一。而我們作為成年人，不做選擇，一定要買最其齊全的，一個滿足就能滿足所有需求。
還配備的果皮刀，
除了削皮，還能挖出食材縫隙中的贓物！
四種刀片，愛上做菜
好的賣相是一切美食的基礎，就拿最簡單的土豆絲來說，土豆粗細不均勻，導致受熱不均，細的熟了，粗的還夾生著呢；粗的熟了，細的早變成碎渣渣了。
有了這款神器，你也能快速均勻地切出大廚的刀工。
切絲刀片：
2。0mm的刀片很適合切黃瓜、土豆、萵筍等。切出來的絲粗細均勻、長短一致。
切片刀片：
它可以切各類菜片，輕鬆就搞定，簡單操作，節約時間。土豆肉片、醋溜藕片想想都流口水。
磨蓉刀片：
蒜蓉、薑蓉一下就能磨出來不用在板子上沾得到處都是。
花式薯格：
先直切，再90°旋轉切，這樣交替切，即可出現花式薯格。
多種功能，一個搞定
看到這裡是不是覺得功能夠用了，不要急，還有！
平時我們準備食材就要用菜板、洗菜盆、瀝水籃，來回換好幾遍，又麻煩又佔地方。用這個切菜神器，不僅切和洗可以一步完成，用來淘米也是很方便的。
另一側無孔，平時還能做個舀水盆、果籃。
而它居然還有蛋清分離器，輕輕一磕就可能瞬間分開，拯救手殘黨！
刀片也全部採用食品級ABS以及304不鏽鋼材質打造，放心沖洗不用擔心會生鏽。
切絲速度驚人！
切胡蘿蔔，感受不到阻力，每一下，都是輕輕滑過。
切很快，切一個蘿蔔絲就30秒！
看看切出來蘿蔔絲，整整齊齊。
一簇一簇堆得
像個小山，
讓你做菜，事半功倍！
兩端都有個導流口設計，倒水的時候不撒東西出來
別說，還挺可愛~
以上不同切片切絲，需要換不同刀片
但是操作很簡單，嵌入式操作，輕輕卡住就能穩固住，真的很方便！
天下的寶貝，好用的總會傳千里萬里，送到有需要的家庭；有了這個多功能切菜器，不但省時省力，胃更是得到了滿足！
69元就能入手一套具備11個功能的切菜器，簡直不要太划算！
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【D】切菜器土豆絲切絲器刨絲器多功能擦絲器切片廚房神器
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