10月9日，廣東省農業農村廳舉辦中央廚房（預製菜）專題研討會，聯合省工信廳、教育廳、省婦聯、省總工會等部門，與食品研究機構、食品加工企業、農業生產基地等，共同謀劃廣東農產品食品化工程，加快中央廚房（預製菜）產業發展。
會議現場。
在會上，廣東農業農村廳分管負責人表示，中央廚房（預製菜）產業發展，農產品食品化工程建設是大灣區菜籃子工程的“升級版”，是田頭到餐桌的“高速路”，是保障舌尖上的安全的真招實招，是農產品價值更大化農民增收致富的新模式。要促進具體工作落地落實，應該從以下幾個方面進行：
一是依託中國國際食品及配料博覽會舉辦中央廚房高質量發展峰會，凝聚智慧、探索理論、集聚資源、吹響號角；
二是依託中國國際食品及配料博覽會創設中央廚房（預製菜）專館，讓廣東中央廚房閃亮登場；
三是依託廣東保供穩價安心數字平臺中央廚房（預製菜）專區，建立中央廚房線上家園；
四是創辦中央廚房人才實訓基地，舉辦央廚人才培訓班；
五是組織中央廚房金融保險對接活動，強化“源頭活水”；
六是建立中央廚房科研對接平臺，實現科技強有力支撐，探索出臺中央廚房（預製菜）標準；
七是培樹中央廚房（預製菜）十大百強品牌，支援品牌產品進社群進工廠進學校進家庭，走出千家萬戶；
八是建立中央廚房原材料特供基地、園區，保障原材料品質；
九是培育中央廚房龍頭示範企業，支援構建中央廚房全產業鏈叢集，支援創立中央廚房產業園、先行區；
十是創立廣東農產品食品化工程一一中央廚房（預製菜）聯盟，常態化、規範化、叢集化推進產業科學穩健紮實發展。
為加快中央廚房（預製菜）產業發展，推進12221市場體系建設更上臺階，
“灣區央廚 全球共享”2021中國（東莞）農產品食品化工程中央廚房（預製菜）峰會將於10月16日在東莞舉辦，
聚焦省內外資源、產業、人才等各方面要素，邀請知名專家學者、企業家代表共商央廚的打造、央廚風口下農產品食品化開發創新與升級等多個話題，探索灣區中央廚房建設發展模式和思路，呈現出一場水平高、內容新、影響廣的央廚盛會，為農產品食品化工程中央廚房（預製菜）發展貢獻廣東力量。
會議時間：
10月16日14：30-17：00。
會議地點：
廣東東莞·廣東現代國際展覽中心
會議主題：
灣區央廚 全球共享
主辦單位：農業農村部農業貿易促進中心、廣東省農業農村廳、東莞市人民政府
承辦單位：東莞市農業農村局、南方農村報、廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心、廣東省農業農村短影片推廣中心、新華網廣東有限公司
協辦單位：廣東佰順農產品供應鏈集團有限公司、北京位元組跳動科技有限公司、阿里巴巴集團、廣東一人一畝田網路科技有限公司、廣東省現代農業產業園聯盟、廣東省團餐與配送行業協會
論壇主題：
一、主題演講
主題一：彰顯潮汕美食文化，建立央廚高地
主題二：如何將羅非烤魚打造成湛江“螺螄粉”？
主題三：我國央廚pest環境分析（政策、經濟、社會、技術環境）
主題四：灣區央廚的上層佈局與高地打造
主題五：灣區央廚，走向世界
二、話題沙龍
話題一 “四化”央廚廣東經驗
1、海潤央廚供港經驗
2、央廚走向世界的思考
3、央廚對c端賦能
4、央廚風口下農產品食品化開發
話題二 農產品供應的央廚賽道
1、田頭智慧小站央廚直供
2、羅定豆鼓雞如何借央廚“生蛋”
3、現代農業產業園如何聯合打造央廚供應鏈
4、央廚線上專區，如何盤活供給與銷售
