雨水，二十四節氣的第二個節氣，進入雨水節氣以後，氣溫逐漸回暖，南方已春意盎然，北方由於地理位置原因，相對還比較寒冷，春意盎然的景象還要再等一段時間。
雨水節氣期間有要做的事，也有要吃的食物，當然，也有禁忌的事，事關身體健康，具體內容，下面詳細和大家說說。
先說做一事
雨水節氣是降雨的開始，從農業種植角度來說，此時正是小春管理、大春備耕的關鍵時期。根據我國的地理位置，從南到北，小麥、大蒜已開始逐漸返青，對於種植戶們來說，要做追肥和澆水的工作了。
以小麥舉例，經過了一個冬季之後，麥苗為了安全越冬，會消耗很多的水分和養分，到了返青期，需要補充水分和養分，保證春節後的生長。一般情況下，追肥以尿素為主，每畝追施30-40斤。而追肥過後，進行灌溉澆水，能夠很好地提高肥料的利用率。如果能夠趕在降雨前追肥，那麼就可以不用灌溉澆水了，這也是很多農戶選擇降雨來臨前，去給莊稼追肥的原因之一。
再說吃2樣
其一，少吃辛辣、油膩食品，多吃新鮮蔬菜
穀雨節氣到來之際，春節剛過去不久，家裡還有很多年貨沒吃過，本來春節期間，吃油膩、辛辣食物就比較多，再加上年貨置辦較多，一直到穀雨，家裡還有很多年貨，所以，吃多了油膩、辛辣的時候，進入穀雨節氣後，要多吃新鮮蔬菜了。
大家都知道，春季是養脾的關鍵期，保持肝氣調和順暢很重要，如何保持？合理均衡飲食很重要，蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素等等，要保持一定的比例，不要只注重於脂肪的攝入，而忽視了維生素的攝取。所以，多吃新鮮蔬菜很重要。
其二，適當多吃甜食，少吃酸食
進入穀雨之後，由於風多物燥的天氣，會讓人覺得口舌乾燥，相信很多朋友會有同感，另外，春季肝旺而脾弱，所以，在飲食上，可以適當多吃甜食，少吃酸食。比如可多吃大棗、甘蔗、茼蒿、山藥等，不宜多吃檸檬、柑橘、楊梅等過酸的食物。
也要提醒一下，甜食也不能多吃，尤其是血糖高的朋友，以平時清淡為主，根據自身的體質來決定。
最後說忌3事
禁忌一：涼水洗漱
進入穀雨節氣以後，有些人覺得天氣回暖，就開始用涼水洗頭、洗臉、洗手等，尤其是老年人或者是體弱的朋友，這種情況是不提倡的，雖然溫暖回暖，但是相對之下， 溫度還是較低，溼寒易侵入關節，可能會引起頭痛以及其他的關節痛。可能短時間內不明顯，年紀大了之後，就會表現得很明顯了。
禁忌二：過早減衣
冬天穿衣較多，看起來比較“臃腫”，行動也不是很方便，因此，到了穀雨節氣後，有些朋友就會提早脫去厚衣服，這種情況也是不允許的，尤其是生活在北方的朋友，穀雨期間，溫度還澆地，不建議過早減衣。
俗話說“春捂”，主要是“首足”兩頭，頭頸和雙腳，不要過早減衣，能在一定程度上，很好地避免疾病的發生。
禁忌三：吃剩飯剩菜
春節期間，剩飯剩菜較多，一次做一桌子飯，一頓吃不完，等到第二天繼續吃，甚至到了第三天還再吃，有人戲稱，春節期間就是吃剩飯的日子。由於購買年貨較多，這種情況可能會持續到穀雨節氣。
有些人覺得，穀雨節氣天氣回暖，剩菜剩飯就可以不用熱了，這種想法是錯誤的，即使進入了穀雨節氣，家裡有剩菜剩飯也要加熱充分後才能吃，不要吃過涼的食物，否則會引起腸胃不適。
上述就是進入穀雨節氣以後，“1做2吃3忌”的相關內容，為了大家自身的健康，希望朋友們要多加註意，避免不願看到的事情發生，健康安穩過春天。
