一騎絕塵妃子笑
無人知是荔枝來
荔枝的美味自古以來就被廣為傳頌，成為無數食客的心頭肉。
正是荔枝大量上市的時節，你是不是也準備“日啖荔枝三百顆”了？
# 和荔枝一起上市的傳聞 #
2014年荔枝季，印度穆扎法爾布林出現了122個兒童與吃荔枝有關的致死事件。
我國也偶爾有新聞報道孩子空腹吃荔枝後出現昏迷甚至死亡的奇怪現象，也就是民間常說的「荔枝病」。
一開始大家認為，是荔枝中的果糖刺激胰島素過度分泌，引發了低血糖，造成昏迷或死亡。
但這無法解釋：西瓜、葡萄、梨、櫻桃等水果中也含有大量果糖，為什麼吃它們就沒事呢？
後來，2017 年《柳葉刀-全球健康》的一項研究發現：
「荔枝病」是一種急性神經系統疾病，只是許多病人同時具有低血糖症狀而已。
同事，經過對印度 400 多個案例分析發現：
一些貧困家庭的兒童在荔枝園裡玩，空腹吃了大量未成熟荔枝，晚上回家後就不吃晚飯，半夜開始出現頭暈等「荔枝病」的症狀。
在未成熟的荔枝中，存在著兩種毒素：次甘氨酸 A（降血糖素 A）和亞甲基環丙基甘氨酸。
它們會影響人體對糖的代謝，抑制正常的脂肪氧化和糖異生，加劇夜間空腹期的低血糖，破壞了人體自我保護機制，從而導致嚴重的低血糖反應和爆發性腦病發作。
特別是兒童，由於身體發育尚未完全成熟，吃了未成熟荔枝，發生荔枝病的風險也更高。
目前發生的死亡案例大多也都是小孩子。
雖然荔枝中的毒素可能導致荔枝病，但是它的發生有重要的前提條件：
兒童 + 空腹 + 大量吃 + 未成熟荔枝，這四個條件同時滿足，才造成了吃荔枝致死。
對於普通消費者來說，一次性吃掉大量不成熟的荔枝，基本不可能，因此即使是空腹吃了荔枝，也不用過於擔心。
「兒童 + 空腹 + 大量吃 + 未成熟荔枝，造成死亡」≠ 「空腹吃荔枝會死亡」
這就好比，「出門不遵守交通規則，可能會發生車禍」被宣傳成了「出門會出車禍」，看著就很荒謬。
但在健康問題上，這樣偷換概念或條件的報道，真的不少，例如：
「有胃腸疾病的老人空腹大量吃柿子，造成胃柿石」就變成了「空腹吃柿子會造成胃柿石」。
撇開事情發生的前提條件，只拿最嚴重的結果說事，也是一種「耍流氓」。
# 吃荔枝到底要注意什麼？#
01. 吃荔枝會「上火」
「上火」是個很抽象的感念……對於荔枝來說，典型症狀就是：流鼻血和長痘痘。
流鼻血不太靠譜，但長痘痘是真的有風險。
因為荔枝的糖實在太多了！
荔枝的含糖量高達 17% 左右，高糖分會增加血糖負荷，進而使痘痘變得更嚴重。
另外，高糖分還會讓口腔處於高滲狀態，讓你感到口感舌燥。
那些吃荔枝流鼻血的小朋友，可能是對荔枝不耐受。
如果每次吃每次都流鼻血……
那就別吃了吧。
02. 吃荔枝「被酒駕」
每年荔枝季，總有不少關於吃了荔枝「酒駕」的新聞，也值得家長們注意。
荔枝在儲藏運輸的過程中，容易發生無氧呼吸，產生酒精和二氧化碳。
另外，高糖分的食物還會給口腔細菌提供一頓大餐，生成酒精、乙酸、甲烷等物質，引起酒精測試儀的誤報。
下次吃完荔枝記得漱漱口，如果被查到，申請驗個血也就沒事了。
03. 吃多少，有講究
《中國居民膳食指南》中建議，每天應該吃新鮮水果200～350 克。
荔枝糖分太高，家長們還是按下限 200 克（果肉）來要求自己吧。按照一個荔枝 20 克計算，大概是10～17 顆。
老人、兒童，以及有血糖或體重問題的人，那就再少一點，大約6~10顆。
如果同時還吃了其他高糖水果那荔枝攝入量就更要嚴格控制啦！
不管是成人還是小朋友，為了身體健康還是放棄“日啖荔枝三百顆”的美夢吧~
（圖源網路，侵刪）
