最近熱播的《清平樂》中，許多網友不僅為徽柔懷吉的愛情哭泣，還看上了出鏡多次的“蜜餞果子”，紛紛留言：想吃！
花絮中，各位演員也輪番誇讚道具組的飯菜好吃。
徽柔想到劇組的飯菜就忍不住回味，好可愛…
可憐的懷吉總是站在一旁看著官家娘娘吃，表示很委屈…
少年趙禎的情感寄託——蜜餞果子
《清平樂》的第一集有這樣一個橋段：少年時期的趙禎，得知自己的生母是李氏，深感愧疚，便起大早去皇陵探望，但因各種禮節沒有見成，便說想吃李氏做的蜜餞果子，李氏手下的太監告訴趙禎，李氏現在已經不做了，手藝是在進宮前在城裡跟一個梁家婆婆學的，趙禎就去那裡品嚐了。
小伏筆：後面劇情中讓人心疼的懷吉就是這戶人家的孩子…
北宋的都城是東京，也就是今天的河南開封市，現在的開封地處華北平原，
盛產小麥
，屬於小麥的主產區，
人們的主食以面為主
。
我們現在的蜜餞是將各種水果經過簡單的煮制，再加入一些新增劑，然後曬成幹，得到的單品叫蜜餞，而北宋的蜜餞果子還差一半工藝沒有完成，還要和麵粉一起搭配，
把麵粉進行發酵，做成各種造型，再加入蜜餞，上蒸籠蒸熟
，這樣的成品才叫蜜餞果子。這種蜜餞果子在當時很受歡迎，上至皇家貴族下至普通百姓，人們都把這種果子當作零食。
根據《東京夢華錄》的相關記載，當時的果子品種已經很豐富了，主要有：“
旋炒銀杏、栗子、河北鴨梨、梨條、梨乾、膠棗、烏李、李子旋、櫻桃煎、西京雪梨、夫梨、甘棠梨、鎮府濁梨、河陰石榴、河陽查子、查條、回馬葡萄、西川乳糖、獅子糖、橄欖、芭蕉幹、人面子、巴覽子
”等等，價格便宜，一份不超過十五錢。
官家最愛——炙羊肉
羊肉，是宋朝消費比例最高的肉類，尤其是宮廷御膳，幾乎所有皇室的肉類菜餚都用羊肉做成，御膳餐單上常見的羊肉料理會有：
熟肉加香料醃漬的“羊肉旋鮓”，選肋排明火炙烤的“炙子骨頭”，整隻入坑爐裡烤熟的“坑羊”，切絲後用皮子包作卷狀、以油炸熟的“羊肉籤”、“羊頭籤”
。
聽這個形容，“羊肉旋鮓”大概就是羊肉串的感覺吧，原來官家也愛吃羊肉串哈哈哈…
景德三年八月，朝廷詔令：“赴大宴差內臣五人分局管勾”。其中，光是做羊肉的就佔了三個：
掌蒸作炙爆局、掌膾錘籠局、掌盤飯口味局
。
更令人羨慕的是，宋代的羊肉價格比今天還便宜，如今的羊肉四五十元一斤是很平常的事情，但在宋代，其羊肉價格摺合到今天約15—20元一斤！
看完本文，蜜餞果子和炙羊肉，你更喜歡哪個呢？
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