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不包漿,積茶垢,你的紫砂壺有問題?

對壺友來說,養壺是生活中的一大樂趣,明代周高起《陽羨茗壺系》言:“壺經久用,滌拭日加,自發黯然之光,入手可鑑”,央視《百家講壇》“傳奇紫砂壺”也談到養壺的最高境界就是擁有“黯然之光”。

所謂“黯然之光”,也就是我們常說的包漿,但是有些壺友卻在養包漿的過程中反而“養”出了茶垢。同樣是養壺,為什麼這些壺友養包漿不成反積茶垢呢?讓我們來共同瞭解一下。

茶垢是怎麼形成的

茶垢是鈣質的聚合物,是由於茶葉中的茶多酚與茶鏽中的金屬物質在空氣中發作氧化反響而發生的。

不包漿,積茶垢,你的紫砂壺有問題?

茶葉中含有鞣,沸水衝開茶葉之後,鞣開始活躍,溶於水中,過一會氧化之後,顏色開始變暗。

同時鞣的分子開始變化,生成鞣酐。鞣酐是不溶於水,並且它的依附能力很強,所以,它會依附在茶杯上。這個時候,茶垢就形成了。

如何清理茶垢

1、用前先用清水徹底將壺內外洗淨。

即使看起來就很乾淨的新壺,使用之前必須清水清洗一遍,再用開水衝燙兩遍後使用。因為新壺在燒製過程中窯灰、塵土會吸附其中,若不清理,一是影響泡茶,二是影響養壺。

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2、用壺過程中切忌沾到油汙。

紫砂壺最忌油汙,若不慎沾到必須馬上清洗,否則紫砂壺會吸附油汙,留下油痕,泡茶時油漬黏住茶垢,覆蓋後更難清理。

3、養壺時,擦與刷要適度。

壺表淋到茶汁後,用養壺筆將壺中積茶稍稍刷洗,開水衝淨,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,不推薦不斷地推搓,用手搓容易留下油脂,用布過度搓,長時間可能損壞壺表。

包漿的形成

包漿是一把壺在使用過程中的氧化。新壺顯現的光澤往往都較為暗沉,然而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮吸壺內的茶液,時間久了,便能使壺色光澤古潤。

如果“養壺”的方式得當,就能養出其晶瑩剔透、珠圓玉潤的最佳藝術效果。

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包漿滑熟可喜,幽光沉寂,是年歲的標記,是顯露出的一種溫存的舊氣。

恰好可與剛出爐的新壺那種刺目標“賊光”,急躁的色彩,乾澀的肌理對比。

不包漿,積茶垢,你的紫砂壺有問題?

紫砂壺的包漿乃是融入了時光的打磨和玩壺者的感情,這就是為什麼每把壺養出來的韻味都不一樣,每個人養出來的壺也都不同。只有親自體會過才知道箇中滋味。

影響包漿的因素

1、紫砂泥本身的好壞

由於泥料的質量參差不齊,優質的泥料做出來的壺非常嬌氣,有的甚至遇到開水馬上感覺到變化,用茶水泡養幾次已經能明顯變潤,所以,壺友們玩壺要注重泥料,追求原礦。

2、窯溫

不同泥料的燒製溫度是不同的,有的泥料甚至可以幾個溫度燒出不同的效果。

比如底槽清就可以燒出多種顏色。而窯溫的高低又影響了紫砂壺的透氣性,通常來說,透氣性好的一定比透氣性差的好養。

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3、泥料的目數

通俗的說目數就是紫砂泥料的粗細,目數的高低也會影響透氣性。

影響透氣性的還有成型的方式,全手工和半手工的透氣性也會有所區別。

4、茶葉種類

不同的茶葉養壺的效果也會不同。大紅袍、普洱等養壺出現包漿較快,白茶養壺則需要一定的時間

包漿的正確養法

1。茶湯

茶湯的內含物質在泡茶的過程中附著在壺表,經過日積月累地不斷附著,因而形成包漿。

可以透過不同的方式形成不同的包漿效果;在每次泡完茶之後清理,晾乾,擦拭會讓您慢慢的發現紫砂的那種溫潤,顆粒感之美。

2。手氣

閒暇的時候一壺在手,隨意的摩挲(必須在雙手清潔無油的狀態下進行)。

寒冷的季節裡,可以在泡完茶之後倒盡茶湯,趁著餘溫摩挲,一方面“養”壺,一方面暖手,經年累月下來,如同盤核桃般的讓紫砂壺上漿。

請一定記得,必須在雙手清潔無油的狀態下進行!

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3。時間

紫砂壺的包漿過程乃是融入了時間的打磨和玩壺者情感的滲入,可以試想一下,每當玩壺者,在喝茶的過程中,用手親撫他的愛壺,放鬆身心的同時,對壺的喜愛尤甚。久而久之,形成“人養壺,壺養人”的精神境界。

養壺切忌不能急功近利,這和喝茶的道理是一樣的,應該注重享受的過程,只要方法適當,一定會有比自己預期很好的包漿效果的。