近日，新美食紀錄片《鮮味的秘密》首映推介會在京舉行。與會嘉賓對該片給予高度評價，並分別從講述方式、拍攝手法、動畫型別、作曲曲風、解說調性、內容創意、文化內涵、科學性和社會意義等層面進行了探討。中國農業電影電視中心黨委書記、主任趙澤琨為本次首映推介會做總結點評，以下為趙澤琨發言實錄：
趙澤琨
農影中心是一個做農業電視節目的製作單位，已經有近七十年的歷史了，承接中央電視臺農業節目也有二十多年。這些年來，我們主要看重的是農村的大舞臺，看重的是億萬農民的偉大創造，同時我們把把普通百姓搬上這個舞臺。今天在新時代，同時在這個消費升級轉折的時期，農影中心又在選題上進一步延伸了選題、內容。我個人覺得就這部片子來說，各位專家、領導都給予了很好的評價，同時又指出了農影中心今後在紀錄片及其他節目創作上的一些方向性的問題。
我們這一部紀錄片應該說不同於我們平時推出的那些紀錄片。從消費的角度來講，農產品的極大豐富讓整個社會消費得到了滿足和升級，在當前的轉型時期我們更需要更多的創新，更多的關注，更重要的更新鮮的題材和選題，在節目的內涵上要有進一步的挖掘——思想性的挖掘。農影中心將把今天專家們的真知灼見作為今後節目創作的重要的指導和經驗，我們將沿著專業化道路、大眾化傳播的道路進一步加強節目創作，在鄉村振興的新時代、新要求、新引領下，讓更多的老百姓走上我們7套的平臺，讓更多的農產品成為消費者青睞的、農民增收致富的法寶，向億萬觀眾奉獻更多的精品！
