炸酥肉時，別隻會傻加啤酒！多加一步，吃起來金黃酥脆，更健康
時間過得真的是太快了，而且離春節真的是越來越近了，有很多人們都會在家裡面囤年貨了，並且自制各種各樣的美食，尤其是那一些臘肉臘魚，並且還會有很多的油炸食品呢，雖然說油炸食品中那麼非常受人們歡迎的，也就是炸酥肉了，不管是直接吃或者是炒菜吃，總而言之都是非常好吃的，而且放涼了之後，如果要是用來煮火鍋的話，那麼也是一道非常美味的美食啦，不過雖然說炸酥肉看起來非常簡單，那麼如果要是想要炸的香脆並且非常可口，而且一點都不油膩的話，那麼也是需要一定的方法，還有技巧的， 那麼小編今天為你們分享一個非常實用的小技巧，也就是如果要是用啤酒調面膜的話，那麼有很多人們都會問用啤酒炸酥肉會不會對身體健康不利呢？
那麼其實我們如果要是用啤酒炸酥肉的話，那最主要也就是藉助啤酒中豐富的二氧化碳，然後來疏鬆肉質，並且把調好的麵糊，我的肉條就能夠炸出來的酥肉，非常的香，並且肉質更加的嫩，而且也不發柴，不過如果要是素肉中的二氧化碳濃度非常高的話，那麼人們身體攝入之後就會容易引起血液供養不足，所以說如果要是在炸酥肉的話，那麼挑面或者別隻會加啤酒，不過一定要在記住多加這一步，那麼炸好的酥肉，吃起來真的是非常香脆，非常的好吃，那麼這一步也就是把啤酒調好麵糊之後，然後再把肉條倒入鍋源，加入幾滴白醋，刑法得到二氧化碳充分釋放之後起到疏鬆肉質的作用，不過它也不會影響後續的高溫製作
那麼今天小編為你們分享的啤酒炸酥肉的最正確的方法也就是肉條清潔乾淨之後，然後加入生薑料酒攪拌均勻，醃製10~15分鐘，等到醃製好之後清洗乾淨，控幹水分，再加入麵粉，還有澱粉，各適量比例就是1：1，而且再打入幾個雞蛋之後，再加入適量的啤酒攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜加上幾個小孔，靜置10~15分鐘，等到保鮮膜開啟之後，再加入2到3第二白醋攪拌均勻，靜置五分鐘之後就可以放入油鍋中炸至了，也就是在鍋中加入適量的油的油之後，放入薑絲炸出香味之後撈出來，然後轉成小火，把鍋好面煳的肉條一個一個放入鍋中油炸，這樣炸出來的小酥肉包裝吃起來非常的美味可口
