你好啊,歡迎來到應兮兒的美食分享。這篇文章又來推薦美食了。在這炎熱的天氣裡,最怕的就是沒胃口。
高溫天氣,即使什麼都不做也會熱到滿頭大汗。自然環境在無意間消耗著我們的體力。在這種情況下,我們一定要按時吃飯,才能保持身體健康。
大魚大肉很難嚥下?別擔心,今天來推幾道素菜給你。一起來看看有哪些爽口、美味又能解暑降溫的素菜吧。
酸辣黃瓜片
食材:黃瓜、蔥、紅辣椒、食鹽、雞精、醋
做法:
1。黃瓜去皮,切成片,紅辣椒切成小段
2。鍋中熱油,倒入黃瓜片和紅辣椒,大火翻炒1分鐘左右,放入醋、食鹽、雞精調味
3。再炒2分鐘左右,入味即可關火裝盤
醋溜白菜
食材:
白菜、蒜、薑片、幹辣椒、生抽、食鹽、白糖、醋、雞粉
做法:
1。白菜洗乾淨,撕成小塊,瀝乾水分
2。蒜拍碎、姜切絲、幹辣椒切成小段
3。將生抽、食鹽、醋、雞粉、白糖調成醬汁
4。鍋中熱油,放入幹辣椒和薑絲爆香
5。放入白菜拌炒
6。倒入醬汁,炒到白菜變軟之後放入蒜蓉,拌炒均勻即可
牛肉燉粉條
食材:
熟牛肉、幹辣椒、生抽、食鹽、薑片、蒜、白菜、粉條
做法:
1。將粉條泡發,撈出來洗乾淨。將熟牛肉切成厚度均勻的薄片,白菜切成小段備用
2。熱鍋裡倒油,放入幹辣椒、蒜、生薑、再倒入牛肉翻炒1分鐘左右
3。倒入老抽、生抽,然後倒入開水,再放入白菜、食鹽、蒜片燜3分鐘左右即可
涼拌菠菜花生米
食材:
菠菜、小米椒、花生粒、蒜、食鹽、香油、香醋
做法:
1。鍋中倒水燒開,將菠菜放進水裡焯一下,取出,瀝乾水分後切碎
2。鍋中放油,放入花生米,用小火翻炒2分鐘,炒出香味後即可取出放涼備用
3。將菠菜和花生調在一起,加入蒜碎、小米椒、食鹽和香油拌均勻即可