閨蜜說，做得一桌美美的晚餐是有多重要！
啤酒被譽為液體面包，是我們餐桌上的常見飲品。但大家可能不知道，啤酒除了當飲料外，還是烹飪美食的輔助神奇哦。
1、麵食調理
和麵時水中摻些啤酒，烤製出的小薄面餅又脆又香。如果將適量的啤酒揉進烤制面包的麵糰中，麵包容易烤制，又增添了一種近乎肉的味道。拌餃子餡時適量放點啤酒，煮出來的水餃更鮮嫩、更好吃。
2、肉類調理
製作較肥的肉或魚時，加一點啤酒，能消除油膩味和腥味，吃起來更爽口。炒牛肉前用啤酒代替料酒先醃製一下，這樣牛肉炒出來就會變得更加嫩滑好吃。做清蒸雞時，將雞放入加有適量啤酒的水中醃浸15分鐘，然後取出蒸熟，清蒸雞會格外滑嫩鮮香。
3、冷盤調理
做涼拌菜時用啤酒取代開水，將蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再讓其冷卻，這樣的冷盤吃起來美味超群。
4、燒湯調理
燒湯過程中加入少量啤酒，可以提高湯的鮮味，比如，燉魚、燉牛肉和各種鹹味的湯中。
5、啤酒蒸飯
在做米飯的時候，以一人飯量加20毫升啤酒為準，這樣蒸製出來的米飯，可以具有更多的香味，但千萬不要加太多，否則的話，啤酒的苦味就會顯露出來了。
都說女人養好了男人的胃，就可以栓住男人了嘛，各位姐們們，快點收藏起來，讓自己變成美食佳人。
