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它的維C含量比蘋果高,2塊錢一斤,冬季要多吃,補水養顏還通便!

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莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“五花肉炒白菜”炸年貨的做法。到了冬季,白菜就成為北方地區家家戶戶隔三差五必吃的蔬菜。不白菜不僅經濟實惠,而且口感爽脆清淡,特別下飯,常吃可以增強腸胃消化,達到滋補身體的作用。此外,白菜還是一種非常容易做成各種美食的蔬菜,可以炒著吃,也可以燉著吃,還可以包餃子包、包子吃,當然用白菜燉湯吃也非常不錯。

民間也一直有醃製白菜做泡菜的傳統做法。總而言之,白菜是冬季的一種時令菜,非常適合冬季吃。我每月都會定期買一些白菜放在家裡,一次買上十多斤,想吃白菜的時候,就拿出來做菜吃。最近這幾天,豬肉便宜了,兒子也放假回家了,我最常吃的就是這道“五花肉炒白菜”的下飯菜。每次做上一盆,夠全家三口人吃。冬天要多吃白菜,我家10頓有8頓這樣做,營養解饞,出鍋全家愛吃

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大白菜可是老百姓的當家菜,是冬季很好的食材,尤其是冬天霜打過的大白菜味道特別好吃,大白菜營養豐富,百搭菜而且便宜,常吃白菜有助於身體消化,還可以提高免疫力,含有豐富的維生素及豐富的鈣質。而且,它的維C含量比蘋果高,2塊錢一斤,冬季要多吃,補水養顏還通便!白菜可以拿來做各種各樣的美食,今天是最家常的大白菜,搭配了五花肉來炒,簡單又美味,豬五花肉切片後不需來醃製, 直接下鍋炒出油再調味,最後放入大白菜炒熟透即可,吃起來也不會覺得油膩。

這款五花肉炒白菜是老公的最愛,非常的美味又下飯。這是一道傳統菜,很多人從小吃到大,一輩子都吃不夠。由於我們全家人愛吃這菜,所以,這菜每個星期都會囤十多斤,比白蘿蔔還便宜,簡單炒一盤,太香了。現在我把這道“五花肉炒白菜”的做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著食譜做起來,給家人一道美味,給親人一份關愛!

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五花肉炒白菜】

食材:大白菜、姜、蒜、蔥、鹽、生抽、老抽、雞精、香醋。

做法:

1、準備一顆大白菜,掰下10幾個葉片,一片片充分地清洗乾淨,撈出淋幹水分,用刀把白菜葉和菜幫分開。

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2、把菜幫斜刀切成大點的片,非常容易入味,比直接切要好吃很多,然後葉子切成合適大小的小塊,菜幫和菜葉要分開下鍋炒,所以分開放。

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3、準備好一塊五花肉洗淨,然後切成薄片,肉塊稍微冷凍一下,微微變硬之後,再切就非常容易切成片了,切好的五花肉片放到一個盤中備用。

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4、3根小蔥洗淨切成長段,3粒大蒜和1小塊生薑切成片,2根小米椒切成小段,然後放到小碗中備用。

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5、鍋中加入一點油,把五花肉片放進去煸炒,炒到表面變得微微焦黃之後,就會出來很多油,再放入蔥白段,姜蒜片,小米椒段炒香,加入2勺生抽,1勺老抽煸炒上色。

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6、倒入白菜幫,大火翻炒3分鐘左右,炒至菜幫變軟,加入白菜葉繼續翻炒。

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7、菜葉子翻炒稍微變軟,加入半勺鹽,少許雞精,翻炒半分鐘左右,然後淋入少許香醋炒勻。

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8、最後加入剩下的蔥葉段,翻炒均勻,就可以出鍋裝盤了。

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9、每次炒這菜都會迅速光碟,又下飯又好吃,喜歡快試試吧。

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莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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