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介紹五道川菜,推薦三種“經典”回鍋肉,看了之後忍不住口水直流

介紹五道川菜,推薦三種“經典”回鍋肉,看了之後忍不住口水直流

魚香肉絲,好多人都愛吃,但都會疑惑為什麼這道菜裡有魚肉的香味,但卻不見魚肉呢?還有人一時搞不清楚,他是川菜還是別的菜系,因為我們吃到的都是辣的,小編在這整理一下,這道菜在一些別的菜系也有收錄,所以味道不一,但是它的老家還是川菜系。這道菜可以起到排毒養顏的作用,所以女性多吃是很好的。

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燈影牛肉,我估計這道菜吃過的人不多,一般飯店都不去做。它需要選用牛後腿上的腱子肉。後期吃起來才會更爽口,這道菜多以香辣為主。

介紹五道川菜,推薦三種“經典”回鍋肉,看了之後忍不住口水直流

回鍋肉炒筍乾,回鍋肉炒筍乾色澤紅亮,回鍋肉肥而不膩,筍乾吸收了足夠的油脂,味美爽口,麻辣適中,香氣四溢,好吃極了。並且有減肥瘦身的功能。

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回鍋肉炒杏鮑菇,杏鮑菇,又名刺芹側耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。色香味俱全,回鍋肉肥而不膩,杏鮑菇鮮美爽口,超級下飯的一道菜,吃過的都說好。

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正宗洋蔥回鍋肉,洋蔥多汁,然而對於愛吃洋蔥的人來說,他們更喜歡洋蔥炒熟後的那份清甜,與其它回鍋相比更添清香,豬油滑潤增加洋蔥口感,去掉了脆爽,綿柔的洋蔥更加甘甜多汁。豬肉厚薄適中,肥瘦相間,清甜洋蔥配誘人豬肉,不僅解膩,更添食慾。洋蔥本來就可以增強人的抵抗力。