每個地方呢，都是有著自己的特色的，可以說，每個地方呢，都是有著自己的食物的，很多食物呢，都是非常的出名的，就比如蘭州拉麵，北京烤鴨什麼的，還有一些在我們平時就能吃到的飯，那些呢的，都是融入了我們日常生活中了，像那些比較有名的呢，還是去當地去吃，才會有那種味道的，對於烤鴨呢，那就是全聚德了，全國都是有著他的身影的，名氣是十分足的，不過呢，很多人去北京呢，都是會在那裡去吃一次的，畢竟是發源地，味道可能是真的有些不一樣的。不過呢，很多人也是知道的，名氣是打出來了，味道呢，其實也不是非常棒的。
北京烤鴨無人不知，為何“揚州老鵝”卻默默無聞？吃貨：實力不夠
在一個地方呢，也是有著一道美食的，就是揚州了，可不是什麼揚州炒飯的，而是烤鵝，這裡呢，很多人都是喜歡吃的，很多人說一道菜呢，是看肉嫩不嫩，但是呢，烤鵝呢，選用的都是一些老鵝，並不會用一些比較嫩的，他們這麼選擇呢，當然是透過篩選過的，味道上呢，可能老鵝的味道是比較好一些的，他們也是能夠想到的，所以說呢，自然會自己去嘗試的，不過呢，老鵝的肉呢，並不是會塞牙縫的，相反的，確實很好吃的。
在製作的時候呢，是需要在肚子裡呢，加入一些香料的，在塞入之前呢，就得把脂肪刮出來，之後呢，把香料加進去，然後就是慢慢的熬了，在這個過程中呢，是需要小火的，慢慢的來做，最要的就是鵝油了，最後呢，淋上一些湯，可以說味道上是非常棒的。
不過呢，這個湯製作也是不簡單的，是有著自己的秘方的，他們這個呢，每次是不能用完的，是需要加入一些新的，然後呢，就能保持一種傳承吧，能夠保持下來，也是烤鵝中的精華了。現點現做，也是有著更好的口感的，吃的時候呢，可以說，是非常的香的。
不過呢，為什麼沒有傳開呢，很多人都是不知道的，原因還是比較多的，是沒有一個裝修好的店面的，而且買的時候呢，是需要提前去的，只有現做的呢，才是最好吃的，所以說，不早點去，可能都買不到的。很多時候呢，他們也是想做大的，不過呢，很多家的味道都是不一樣的，有著自己的配料的，根本做不出統一的，所以說呢，還是實力不夠。
