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平常多吃點洋蔥,可預防各種疾病,卻也有缺點

平常多吃點洋蔥

可預防各種疾病,卻也有缺點

“一日不食洋蔥,整天情緒不佳”。這是一位德國皇帝說的。不管是誰說的,這句話有一定的道理。因為洋蔥不但可以防病,還可以治病,所以今日的醫學才會有這樣的結論;“每天吃一個洋蔥,可保身體健康,”需要先說明,醫藥學還不能完全回答洋蔥能治一些疾病是哪些成分的作用,現在大都是實驗報告,說法也不完全一致。不過終究是經過了實踐的報告,值得重視並加以運用。從已有資料看,洋蔥外用可治的傷患很不少,對潰瘍、創傷扭挫傷、胼胝、凍傷、痔瘡、風溼、癬、禿髮、疣等都有療效。這裡就從略了。我們主要從食療方面擇要作一些介紹。

平常多吃點洋蔥,可預防各種疾病,卻也有缺點

關於心血管系統疾患。很久以來,美國民間便用洋蔥治高血壓。日本現在提倡喝洋蔥茶,認為它的降壓作用超過芹菜。還有個報告說,一位頑固性高血壓患者,每年秋天洋蔥大量上市時,他的血壓便恢復正常。醫生髮現他吃洋蔥多,便經常用洋蔥煎水作治療劑給他喝,如此兩年,治癒了。日本研究報告說,常年用洋蔥做菜吃,不但能穩定血壓,還可降低血管的脆性,保護動脈。中醫也說它可以活血化瘀。原因何在?另一個醫生說,一位遊歷甚廣的病人告訴他,在法國人們用洋蔥治好了一匹馬因撞傷而形成的血凝塊症。

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這位醫生進行試驗,後來倫敦大學的教授等也做了同樣的試驗,證實洋蔥確可預防並治療動脈硬化和冠狀動脈硬化性心臟病。研究認為它的有效成分是環蒜氨酸和硫氨基酸等,故而能使血清膽固醇和血清纖維蛋白下降,凝血時間延長,纖維蛋白溶解活性增高,動脂質含量降低;還認為是它含的櫟精的作用,這種成分直接服用有副作用,吃洋蔥獲得便無弊端了。對高血壓的作用,據分析認為是洋蔥含的與人的腎臟分泌物相同的激素所產生的。這是前列腺素A1,每個洋蔥中約含0。25毫克。這種成分以前沒有在植物中發現過。

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不過現在尚不能肯定它在人的消化道中是否有同等作用,因為試驗都是注射的。另一方面人們又已提煉出洋蔥精油膠囊,供臨床使用了。卡關於泌尿系統疾病。我國人民有用洋蔥利尿的。無獨有偶,印度民間也常煮洋蔥湯喝作為利尿劑,並用以治小便刺痛、尿黃赤等症。醫生的解釋是因為它含有槲皮苦素,在人體黃酮醇的誘導下,成為一種藥用配糖體,有著較強的利尿作用。即使在十萬比一的水溶液中,這種作用仍存在。故而可以用於腎炎水腫等疾。不過急慢性腸炎或有脫水現象的人,便不宜吃它了。

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對糖尿病,美國《醫學世界新聞》1974年即已報道。印度研究者報告,洋蔥的4種提取物—乙醇、石油醚、氯仿、丙酮,能使四氧嘧啶誘發活體血糖降低。研究認為,洋蔥能刺激胰臟分泌消化液,幫助細胞更好地利用葡萄糖。關於呼吸系統疾患。洋蔥有著鎮咳、祛痰的本事。美國醫生法尼爾寫的《草藥單方》指出,洋蔥可以祛痰,還能促進血液迴圈方法是喝鮮榨洋蔥汁加少量蜂蜜。英國的《祖傳秘方》有用洋蔥治咳嗽和氣管炎的方子。至於用洋蔥治療傷風、感冒,乃至流感,效果同樣很好。瑞士醫書《自然醫生》上說:“傷風感冒用洋蔥治療有一定效果。方法很簡單:一個洋蔥切兩片,泡在開水壺中,不時喝一點。如果感冒初起,常常可以使感冒消失。”

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對百日咳、咽喉炎,洋蔥也可以治。還有個方子,洋蔥烤熟,浸出液注射能使外周白細胞增加四倍,因而在用氮芥治癌時同時用它,可以防止白細胞降低。此外,洋蔥還有以下一些用處據達爾文在安第斯山的體驗,在3000多米的高山上發生高原不適應症狀時,吃洋蔥可以緩解。平常多吃點洋蔥,可以預防或治療便秘。管它還可以美容,除掉外敷的方子,內服也行。因為洋蔥含有硫質,能去除人體內的廢物和不潔的東西。

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尼古丁中毒,它又是解毒劑之一。劃,否最被蛇或毒蟲螫傷,可以用洋蔥作初步急救。斯拉夫人常用它治蛇咬傷,所以也叫它“蛇草”。多吃洋蔥可免各種疾病。過去,洋蔥被西方家庭醫生選作一種重要的藥物。今天,它仍可充任飲食療法中的重要角色之一。我們不該無視於它的上述諸種本領,因為不僅於此,它還是供應量多、價格低廉的蔬菜。讓你的廚房裡經常存一點洋蔥吧。還有,洋蔥皮可以提取黃色染料;皮裡含的一種多酚化合物,能吸附汞、鉛、鋅等,因此又被用於去除廢水中的重金屬。

平常多吃點洋蔥,可預防各種疾病,卻也有缺點

大概它還曾給古俄羅斯建築家們以某種感應,因而俄國建築物上常常飾以洋蔥模樣的頂。洋蔥也有缺點,如吃得過多容易引起貧血。這是由於它能破壞紅血球的緣故。如果用它做菜,那點數量不會產生如此後果。好了,小編今天的文章就到這裡,感謝大家的閱讀。