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白菜人人都吃過,但是這些對人體的功效你都知道嗎?

大白菜很多人喜歡吃,那麼,吃白菜有哪些功效,可能大家還不瞭解。

白菜人人都吃過,但是這些對人體的功效你都知道嗎?

下面我們為大家解釋下,白菜到底有哪些功效?

出門去飯店吃飯,每次都會看到炒白菜、油燜白菜等等一系列的關於白菜系列的菜,那麼吃白菜到底有什麼好處呢,下面來給大家講解下:

功效:

1.利腸通便,幫助消化 大白菜中含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便秘,又有助於營養吸收。

2.消食健胃,補充營養 大白菜味美清爽,開胃健脾,含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,常食有助於增強機體免疫功能,對減肥健美也具有意義。

3.預防心血管疾病 白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平,增加血管彈性,常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。

白菜人人都吃過,但是這些對人體的功效你都知道嗎?

下面教大家如何在家就可以做出美味可口的白菜燉豆泡:

做法:

1,白菜洗淨 菜幫菜葉子分開處理 菜梆子斜刀片成薄片 菜葉撕成大塊

2,豆腐泡或油豆腐 入開水燙一下 去除過多油脂 撈出瀝乾水分

3,起油鍋 下薑末蒜片煸香後倒入豆腐泡 炒至豆泡水份蒸發

4,下幹辣椒 蔥花 及白菜幫 翻炒均勻 倒入蠔油老抽上色 倒入少量生抽提味

5,充分翻炒 並炒出香味後 倒入一小碗水燉煮 因為豆腐泡本身就是熟的 而白菜又非常好熟 所以基本上水開後 鍋中食材就熟了

6,這時候 加入白菜葉 翻炒至白菜葉子變軟 即可調入食鹽 撒入澱粉水 拌勻及收汁後出鍋

好了,大家學會了麼,趕緊去試試吧!

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