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海鮮好吃,一旦扎破手,人可能說沒就沒!兩件事做好,就不用慌!

海鮮是多數人喜歡吃的一種美食,可是在家做海鮮的時候,不小心就會被海鮮扎傷,很容易造成細菌感染,情況嚴重的還會造成死亡。

海鮮好吃,一旦扎破手,人可能說沒就沒!兩件事做好,就不用慌!

很多人認為外面的海鮮不新鮮,處理的也不乾淨,就想買回家自己做。可是一定要注意,在處理海鮮的時候,不要被海鮮扎傷。由於被扎破後,有可能會造成死亡。到底造成死亡的原因是什麼?怎樣處理海鮮才能不讓海鮮傷到自己?

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1、被海鮮扎破手造成死亡的原因

,主要原因就是細菌造成的。由於海洋裡有一種細菌叫創傷弧菌,它可以透過傷口進入人體,使人發生感染。一般是因為人類在海水裡游泳時受傷,又或者在處理新鮮海鮮時扎傷,造成細菌進入身體引發感染。還有透過飲食也會造成感染。例如食入生蠔類以及生魚片等海產品,這些食物由於細菌沒有滅掉很容易引起感染。

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這種創傷弧菌你超強的毒性,進入人體感染後,可能會引起嚴重的傷口感染,甚至可以造成重度壞疽。這種細菌還會進入人體血液迴圈,使人體全身感染引發敗血症。只要感染上這種細菌,輕度截肢,嚴重的可能失去生命。

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對於這種細菌的感染途徑主要有兩種,

一種是生吃海產品

,和一些沒有加工的貝殼類海產品

,特別是牡蠣,它對人體的傷害,不僅是引起腸胃炎,更重要的,它會引起蜂窩組織炎以及敗血症,死亡率可以高達50%以上。第二種感染途徑是,

面板破損後接觸海產品

,或者由於海產品扎破面板造成感染。

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2、怎樣才能正確處理海鮮?

儘量少吃生冷食物,在吃海鮮時,要把海鮮蒸煮熟透,在蒸煮貝殼類的海產品時,最少煮沸5到7分鐘。在食用海產品的時候,要採用煮熟的方法,能夠儘可能的降低因為細菌引起的感染機率。由於一般活的細菌都不耐熱,一般溫度到80-90度,就可以把大部分的細菌殺死。

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使用手套,處理海產品,在處理海鮮時,最好還是戴上手套,假如意外為海鮮劃破傷口,有立即清洗創面,主要清除創面上的細菌。沖洗的範圍可以侷限於傷口以及邊緣面板,要使用生理鹽水沖洗,也可以使用0。2%的新潔爾滅。

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如果傷口貫穿,為了避免厭氧菌感染,要用雙氧水沖洗。沖洗完後把傷口包紮好,不要接觸水,如果傷口有異常的疼痛,或者發紅腫脹,要及時去醫院就醫。朋友,你喜歡吃海鮮嗎?在處理海鮮的時候,你有沒有被海產品扎傷過?你是怎樣處理的?可以在下方評論處留言,分享你的健康知識!