生活中有哪些食物，對寶寶的大腦發育比較好？吃了會更聰明？
孩子智慧發育有兩大高峰期和高峰延續期，它們分別是胎兒期（孕期）、嬰幼兒期（0-3週歲）及兒童期（4-12週歲），這三個階段是形成語言思維、學習認知、情感社會交往等各種能力的基礎，要想抓準時機最大限度的健腦增智，就要內外兩手抓：對外，營造適合智慧開發的環境因素；對內，就是為大腦發育提供充足營養。
豆類、奶類和禽蛋類
豆類、奶類和蛋類含有大量的磷脂化合物包括膽鹼、肌醇、絲氨酸等，大腦神經細胞需要磷脂醯絲氨酸和乙醯膽鹼來有效溝通訊息，維持正常大腦執行。大腦資訊傳遞速度、知識儲存等也有賴於膽鹼和絲氨酸的作用。
雞蛋：眾所周知，雞蛋中含有大量優質的蛋白質，但很少人知道，雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙醯膽鹼的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1-2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。
牛奶：牛奶富含優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12，是維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。兒童每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。
大豆：大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。還含有1。64%的卵磷酯、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。所以，孩子常吃豆類食品有益於大腦的發育。
海洋魚類、堅果以及籽類
海洋魚類、堅果以及籽類（葵瓜子、南瓜籽、亞麻籽等）含有豐富的歐米伽-3脂肪酸，其中DHA（二十二碳六烯酸）佔到大腦幹重的20%。歐米伽-3脂肪酸維持腦細胞膜的彈性和流動性，促進神經髓磷脂的發育，從而維持大腦健康，增強記憶與學習功能。
魚肉：在很多兒童營養飲食菜譜中，魚是首推促進孩子智力發育的食物。特別在魚頭中，富含豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源。魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。同時，魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源 ，對孩子大腦和眼睛的良好發育能起到重要作用。
蝦皮：蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
新鮮水果和蔬菜
深色的新鮮水果和蔬菜，比如藍莓、草莓、牛油果、黑加侖、西蘭花、菠菜、彩椒等，富含抗氧化劑和其他植物營養素，可以減輕自由基對腦細胞的傷害，並促進大腦功能。它們所含的維生素（A、B族、C、E）作為輔酶參與代謝，也有益於保證大腦發育和進行正常的新陳代謝，缺乏時可引發神經及精神障礙。
胡蘿蔔：我們都知道，胡蘿蔔中胡蘿蔔素含量極高，當胡蘿蔔素進入人體內，在腸和肝臟可轉變為維生素A、維生素B1、B2，是膳食中維生素的重要來源之一。比如，當人體缺乏維生素B1，會發生思維遲緩和憂鬱症狀。因此，食用胡蘿蔔對孩子健腦同樣起著不可替代的作用。
燕麥：很多家庭中，燕麥常常存在於孩子的營養早餐的食譜中，父母這樣做是完全正確的。因為燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，能為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。
溫馨小貼士：基本上，飲食均衡、多樣化是大腦乃至全身健康發育、發展的重要保證，不要特別迷信某種食物而大量食用，導致其他營養的缺失，最終造成不良後果。（來源：大風號）
