我們經常聽到的就是吃某某種食物特別好，抗癌。但是抗癌食物真的存在嗎？
據統計，我國每年新發腫瘤病例在312萬例，平均每天8550人，每6分鐘就有一人被診斷為癌症。近幾年癌症離我們越來越近，對於每個家庭而言，癌症都是極大的負擔。越來越多的人也開始關注癌症，各種資訊釋出各種抗癌食物。
最後的陽光
最經常看到的就是大蒜、藍莓、蘿蔔、綠菜花等抗癌食物。它們真的能抗癌嗎？其實，單一的食物並不具備抗癌的功能。科學家們驗證一種食物是否抗癌的實驗稱之為“細胞實驗”，就是用該食物或者它所含的某種成分跟癌細胞進行處理。不少研究證明，有許多的抗癌食物確實含有特殊的、有益身體的成分。有些成分確實可以延緩甚至抑制癌細胞的生長。不過，這距離抗癌的功效還有一段距離，因為畢竟只是簡單的實驗，人體的構造是很複雜的。
比如藍莓，科學家想要驗證藍莓中的抗氧化成分的作用，就會提取藍莓中的抗氧化成分，而不是用整顆藍莓，日常生活中我們接觸的食物多則100餘種成分，少則幾十種。藍莓的抗氧化成分是有益身體健康，但是藍莓中還有許多其他的成分。另外，科學家是使用了大量的提純成分進行的實驗，我們生活中卻是一般很難吃到這樣的劑量。
所以我們生活中有些商家只是以“抗癌”作為一種營銷手段，並沒有科學依據。
所以常常寄希望於一種食物身上，肯定是行不通的。但是健康的膳食模式還是可以大大降低癌症的風險的。
1。每日膳食不過量，在不達到體重過輕的標準下，還是要儘量保持苗條的身材。
2。少喝或儘量不喝含糖高的飲料，各種高脂肪甜點肉類，也要盡少攝入。
3。多樣化的食用蔬菜水果，穀類、豆類，每天至少五種以上。
4。減少紅肉，如豬、牛、羊肉等的攝入，加工類的肉也要少吃，如香腸、醃製類的火腿。
拒絕喝酒
5。儘量不飲酒，如果避免不了，男士也要控制在每天2個酒精單位以下，女士每天1個酒精單位（1個酒精單位為10毫升純酒精，約相當於360毫升啤酒、150毫升幹葡萄酒或45毫升白酒）。
6。減少鹽的攝入，每天每人應控制在6克以內。
7。不要用藥物來代替維生素，比如吃多種維生素片，就以為可以不吃蔬菜水果了。
