適合夏天喝的酒釀小圓子，清甜美味，滋補養顏，尤其女性要常喝
在我國南方有一種獨特的食材，贏得大家的喜愛，而這道食材就是醪糟，醪糟是米酒的一種，但是人們常常將醪糟與其他食材進行搭配，製作出一個又一個美味香甜的菜品。
醪糟的營養價值很高，物如其名，醪糟是將米進行發酵而製作而成的，其中
含有多種氨基酸和其他營養物質
，由於醪糟是利用發酵的獨特手法制造而成，因此，適量食用醪糟可以提高我們的食慾，並且一定程度的幫助我們消化食物，促進新陳代謝，但是醪糟畢竟是米酒，酒量不佳的小夥伴，需要注意用量。
用酒糟與糯米和枸杞相結合，製作而成調味湯
營養價值很高
，糯米制作而成的小圓子，
軟糯彈牙
，酒糟與枸杞搭配製作而成的湯品
香甜可口
，不僅如此，適量飲用還能
美容養顏、養胃助消化
，做法十分簡單，在忙碌工作，後來一口熱騰騰的酒釀小圓子，既
舒心又健康
。
【菜名】： 酒釀小圓子
【所需食材】：適量糯米或糯米小丸子，一碗醪糟酒釀，約500毫升純淨水，適量冰糖，少許枸杞
【烹飪過程】：
將選單中所用到的食材按照用料表的用量準備好後，首先拿出一個養生壺，家裡沒有養生壺的小夥伴，可以用小鍋進行代替，大型茶壺也可以進行代替。
2。在壺中放入適量的清水，注意清水的用量，不要太多，也不要太少，約500毫升即可，若使用養生壺，可以直接按下滋補品按鈕進行燒水，其他器材可以直接開火進行燒水。
3。湖中水開後放入準備好的糯米小丸子進行煮制，在煮小丸子的過程中，用勺子簡單進行攪拌，防止小丸子兩兩粘連或粘鍋。本次選單為了更加方便使用的是現成的糯米小丸子，大家也可以購買糯米粉，親自進行製作。
4。鍋中水燒開後進行簡單的攪拌，等待再次燒開，第二次燒開後即可加入準備好的酒糟酒釀，繼續大火煮開。
5。觀察壺中液體的狀態，壺中的糯米小丸子全部復到液體水平面上，即可放入其他配料。加入適量枸杞，喜歡吃紅棗的小夥伴也可以加入適量紅棗。
6。加入枸杞後，繼續大火煮至三分鐘左右，將準備好的冰糖加入糊中，大火煮至幾分鐘，直至所有的冰糖融化即可出鍋。
溫馨小貼士：
1、不喜歡喝酒的小夥伴，可以減少酒糟酒釀的用料，畢竟米酒中也含有一定的酒精成分。
2。想要提高菜品的營養價值，可以準備1到2顆雞蛋，提前打散再丸子全部漂浮上來後，將雞蛋液均勻地撒在壺中，這樣做出來的酒釀小丸子，營養價值更高。3。若處於減肥期間的小夥伴想要品嚐本選單，可以將冰糖換成代糖進行製作。4。每次選單為了更加方便，所使用的是現成的糯米小丸子，大家也可以購買優質糯米粉與水進行混合，自己揉搓糯米小丸子，在自己製作糯米小丸子的過程中，可以新增其他食材，改變小丸子的顏色，例如南瓜泥、火龍果汁、菠菜汁等等，這樣做出來的酒釀小圓子更加惹人喜愛。
