說到“酸”，有幾個嘴裡不流酸水的？適當酸味給人爽快刺激的感覺，具有增強食慾的作用，酸度過於強烈反而令人“敬而遠之”。比如說下面的八種水果，你敢吃嗎？
1。雲南酸角
酸角是雲南的特產，也是世界上最酸的食物之一。酸角果是一種長得像豆角一樣的水果，營養成分全面，是大多數水果無法相比較的。但云南酸角的酸真不是蓋的，
上比檸檬下比陳醋
，酸到發苦。
2。雲南酸木瓜
雲南酸木瓜又叫滇木瓜，被稱為雲南最酸的水果，
酸度是檸檬的十倍
。燒拌煎煮皆可，還能製成果酒飲料、零食果脯、果醋等產品。當地人最常見的吃法蘸辣椒水吃，酸辣酸辣，是我見過的
最奇葩的黑暗料理
。
3。檸檬
檸檬的酸，是
出了名的酸
！有90%的人都不敢直接吃這種水果，一般都是用它的汁水來調味或者用來泡水喝。在飲料店常見的檸檬汁，也只是放幾片薄薄的檸檬片，並不會把一整個檸檬放下去，因為真的太酸了。
4。酸油柑
酸油柑，吃起來
又苦又酸
，即使營養豐富也不被市場接受。一般在我國福建、臺灣、廣東、廣西、貴州、雲南等熱帶、亞熱帶地區才有。聯合國糧農組織還把酸油柑與山楂、白欖列為世界三大雜果。
5。山楂
山楂
口感酸澀
，很少有人喜歡吃。除非山楂外表裹上一層糖後，製成冰糖葫蘆後才得以被接受，並且深受大家的喜愛。別看山楂酸澀，它還是隱藏的
高糖水果
，糖分比西瓜、蘋果等水果都高。只是因為山楂中的有機酸含量高，沖淡了山楂中糖的甜味而已，可見山楂有多酸。
6。青梅
青梅果肉飽滿，吃起來很脆，鮮食時的酸味令人牙齦打顫。被譽為“
涼果之王
”，是天然綠色保健食品的第一名。雖然青梅原產地是中國，但是卻沒有日本人愛的瘋狂。在中國一般都是拿來做青梅酒、青梅露，而日本人餐餐頓頓都必須有青梅。
7。李子
李子也分許多種，有些品種的李子非常甜，但是對於青李來說，即使成熟了味道也還是酸的。要是比較不熟的李子，真的是
酸到懷疑人生
。吃了牙痛，不吃心痛，你想怎麼痛？
8。百香果
果有著
“百果之王
”的美譽，酸味濃烈，富含的維生素C是蘋果的十倍，堪稱
“水果維C之王
”。無論是紫皮、黃皮還是紅皮的百香果，它們共同點都是酸的倒牙。舀一勺嚐嚐，瞬間酸的你皺眉頭，但依然阻擋不了喜歡它的人食用。
