大家好，今天花了20塊錢買了一個豬肚，豬肚清洗的過程大家都會了，但是很多人不會做豬肚，怎樣做出來沒有異味兒，不腥又好吃，豬肚的營養價值非常高，入秋了我們一定要多吃一點，今天分享一個非常好吃的做法，營養健康，大家來看一下。
接下來鍋中放水，把豬肚放鍋裡焯一下水，往裡面加入薑片，蔥段，再加十克的高度白酒，煮開之後撇去浮沫，焯水一定要超透，超個五六分鐘煮出來的浮沫也是腥味的來源，一定要把它擦乾淨好了。
焯水六分鐘了，上面已經完全沒有血沫了，現在關火把豬肚撈出來，表面用溫水再洗一下。焯完水的豬肚用溫水洗一下，放在這裡放涼，現在把它切一下，現在改刀切成比筷子粗一點的調香，從中間一分兩半，這樣好切。
親愛的豬肚兒先放入盆中，接下來再準備一點配料，十幾粒黑胡椒，枸杞，紅棗，一小截黨參放一邊備用，再準備一節山藥去皮切一下，削完皮之後把它切成塊，加點白醋泡著，防止氧化，然後再準備一個蔥結幾片姜，再來起鍋，加一點色拉油，放入薑片，放入黑胡椒粒，然後倒入豬肚。
菜都點了一下。需要煸炒一下再燉，豬肚的香味也會激發出來，而且沒有腥味兒，燉出來的湯也非常濃，白好了邊上兩分鐘迅速加入開水。先加入一碗，開最大的火燉個兩分鐘，大家看一下，像牛奶一樣。這就是為什麼飯店裡對豬肚湯為什麼那麼濃，白那麼好喝，訣竅就在這裡，大家一定要收藏一下好了，兩分鐘之後再加入剩餘的水。
水量一次性加夠，先大火燉五分鐘，然後再轉小火慢慢燉。如果想要燉的更好喝，我們可以倒在砂鍋裡慢慢燉，這樣燉出來的湯更有營養，更白好了。連湯帶珠子一塊兒倒進砂鍋裡，把蔥結放進去，紅棗放進去，黨參也放進去。
枸杞和山藥先不要加，其他什麼料都不需要放了，蓋上蓋子燒開之後轉小火，先煲20分鐘。好了，20分鐘啦，現在開啟這個時候把山藥倒進去繼續燉15分鐘，好了，又囤了15分鐘，現在看一下，哇，湯的顏色比剛剛還要白，看著就很有食慾，這個時候把泡好的枸杞加進來，加點鹽調味，這個湯已經很鮮了，不需要加任何調料了。
因為剛開始加的有黑胡椒粒，所以胡椒粉也不需要加了，如果不加黑胡椒粒，可以加一點胡椒粉好了，燒開之後就可以出鍋了。大家看一下這個豬肚湯，看著是不是很好喝的樣子，特別有食慾。最主要的是營養健康，尤其是入秋之後，天氣越來越涼，我們可以多囤一點這個豬肚湯給家人喝，非常養生，對身體特別好，非常養生，對身體好處非常多，來一碗真是暖心又暖胃。
好了，打入湯盆裡，直接倒進來，大家看一下這個湯又濃又。來上面撒點蔥花就可以上桌了哇，太鮮美啦，看到這裡有沒有想喝的衝動？豬肚湯這樣做，湯鮮味美，營養好喝，吃著口感非常彈，脆脆的，特別香，沒有一點腥味。好了，今天的豬肚湯做法就分享到這裡了，喜歡我的文章，別忘了點個關注，下期會分享更精彩的內容，非常感謝大家的支援與觀看，我們下期再見。
