威士忌對於愛酒人士來說，可以說是殿堂級別的存在，而在威士忌的分類裡，又有一種被很多人列為高階級別的品種，那就是單一麥芽威士忌。如果剛剛接觸威士忌這種美酒，很有必要了解一下單一麥芽威士忌和其他威士忌有什麼區別、單一麥芽威士忌有哪些代表作等，以便在浩瀚的威士忌品類中，選到適合自己的那一瓶酒。
怎樣的威士忌才算是
單一麥芽威士忌
？
（圖片源於網路）
剛剛入門威士忌的小白們可能會對單一麥芽威士忌這個稱謂不太熟悉，很多人會誤以為“單一”只是指向威士忌的原材料，而實際上，單一麥芽威士忌是指完全由同一家蒸餾廠裡只用發芽大麥為原料製造，並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。除了需要採用100%發芽大麥作為原料，單一麥芽威士忌還必須來自同一家酒廠。
單一麥芽威士忌哪款好？
歐摩清新醇厚！
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著名的蘇格蘭威士忌共有五大產區，不同的地理位置造就了不同風味的威士忌，而單一麥芽威士忌的中一個代表作，就是來自Speyside斯貝塞水質優渥的霧臺區的歐摩。
相比起其他酒性剛烈的威士忌，歐摩這款單一麥芽威士忌較大的特點是清新幹淨，沒有絲毫的泥煤味，鼻子靠近杯子的時候，可以感受到純淨自然的草本香氣，讓人倍感舒爽，入口以後，威士忌自帶的渾厚力道讓人印象深刻，輕輕嚥下，舌尖彷彿還有霧氣縈繞，餘韻渺渺。
在今年的蘇格蘭威士忌獎（The Scottish Whisky Awards）中，歐摩21年就獲得了單一麥芽21年及以上的銀獎，這款單一麥芽威士忌香氣很有層次感，倒入杯中，橄欖油的果香和迷迭香的芬芳便慢慢散發開來，其中還夾雜一點糖杏仁和咖啡粉的濃郁氣息，入口柔和甜美，隱約中可以品到歐蓋尼甜瓜、柑橘、烤麥片帶來的甜蜜感，口感豐富迷人。
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在單一麥芽威士忌中，像歐摩這型別口感綿柔又透露強勁的酒力的品種，受到了很多威士忌愛好者們的歡迎，而相比起一些泥煤味較重的威士忌，歐摩這款單一麥芽威士忌較為容易入口，即使是威士忌入門者也可以輕鬆接受。
