喜歡吃牛排的家人們,一定知道牛排也是有一個部位之分的嘛!不同部位的牛排它的價格是不一樣的,而且它的口感也是有區別之分,那麼我們在購買牛排的時候,該怎麼去區分這幾種牛排呢?難道網紅推薦的就一定好嗎?
那我就簡單的給大家介紹一下菲力,西冷,眼肉牛排這三種牛排的一個區分方法吧。希望大家以後買牛排時千萬不要再買錯了,耐心看完保證你能長不少知識呢。
【菲力牛排】
首先這個菲力牛排,其實它就是一個牛後腰部的一個裡脊肉。而這個部位的牛肉呢,它有一個特點,那就是下鍋煎熟之後,它的肉質口感呢,是一個非常的嫩滑的狀態。而且他有一種那種入口即化的感覺,特別是這個油脂含量也是非常的低用,吃起來你根本不會感覺到很油膩,也是非常適合老人孩子們食用的一個牛排。
【西冷牛排】
這個細的牛排其實它就是一個牛後腰脊部三方的一塊肉。它中間部位這個肉質呢,就是比較偏那個精瘦一點,然後它的脂肪啊主要是分佈在牛肉的一個外圈啊。這個牛排吃起來它的口感就是比較有嚼勁,而且是它的一個肉質呢,是保證是一個瘦而不柴的一個口感。最主要的是他的一個牛肉的一個香味是非常十足的哦。
【眼肉牛排】
肋眼牛排這塊牛排的話,它是一個牛肋脊部中心的一個肉。一般這種牛排是帶有較多的脂肪,而且它的那個牛油分佈的也比較均稱。其實我們大家看上去就是一個比較肥瘦相間的一個牛肉,他們吃起來口感也是比較鮮嫩的,但是由於它那個脂肪含量是比較高的,所以說它的一個肉香味是非常的濃郁。在整個程度上來說,這個牛排和那個菲力牛排是比較相似的。
如果大家要是問我這三種牛排哪個是最好吃的呢?我只能這樣告訴大家,其實這三種牛排各有各的特色就好,比如說菲力牛排,它的一個肉質呢就是比較鮮嫩一點,營養價值是比較豐富的,特別適合老年啊,等啊還有一些小孩使用。
而這個細的牛排的話,肉質它是比較緊實一點的,吃起來在嘴巴里面的感覺就是非常的有嚼勁,特別適合咱們一些健身的人士食用啊。而另一個睛肉牛排的話它的一個肉質是那種肥瘦相間的,吃起來口感也是比較的鮮嫩,味道特別是它的味道,非常的濃香濃多汁。這種牛排的話適合咱們絕大多數人食用。
這三種牛排吃起來口感都是相當的不錯,現在咱們這個小牛凱西牛排原價218,活動價只需要148元,裡面一共有10塊牛排。2塊菲力牛排,5塊西冷牛排和3塊肋眼牛排。
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