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把所有的美食與美好都融進家鄉小巷

把所有的美食與美好都融進家鄉小巷

不知你身在何方,是穿梭在車水馬龍,還是在異鄉的高樓林裡迷失?走過那麼多路,沿途看過那麼多風景,品嚐了異國他鄉的風味,但是當想起家門口小巷子裡的那些美食,依舊是旁物替代不了的溫暖與溫柔。

把所有的美食與美好都融進家鄉小巷

那個窄窄的巷子可能過不了汽車,像是被工業文明隔絕在外的世外桃源。叮鈴鈴的腳踏車聲,早起買早餐的大叔,鄰居總是遛彎兒的奶奶見面總會笑著問一句:“吃了嗎?”。

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坑坑窪窪的小巷路,在下雨後總會有點積水,但是這些卻擋不住巷子口那家早餐店的生意。每天早上都有排隊買早點的人,排隊到了門外,豆腐腦、胡辣湯、灌湯包、豆漿都是這家店的特色。

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秋冬的早晨天氣還微微涼意,但是早餐店門口蒸包子的小蒸籠裡卻冒著白白的煙氣,香味在巷子裡瀰漫。早餐店老闆把蒸包子的籠子開啟時,水汽在空氣中蔓延,眼前好像升起了一股白白的濃霧,給這個微涼的清晨帶來了一天的第一絲暖意,當水氣慢慢在眼前散開,呈現在面前的就是幾個小巧精緻的灌湯包,灌湯包的褶子像花一樣的為它點綴,每個大小整齊。灌湯包的汁水是特色,輕輕咬下去唑一口把裡面的汁水,純正濃郁香而不膩,然後再一口將包子吃掉,雖然有些燙口但是還是能感受到來自灌湯包的美好。

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早餐包子配胡辣湯,應該是小巷子早餐的標配。早餐店門口的大鐵鍋裡慢慢的一大鍋胡辣湯,大喊一聲“老闆,一碗胡辣湯!”,一碗冒著煙的胡辣湯就會段到你面前,湯麵上被老闆淋上了幾滴香油,湯色靚麗,湯味濃郁,用小瓷勺輕輕攪兩下,你就會清晰看到食材十分豐富,細粉條、黃花菜、花生、黃豆、木耳等等,輕輕吹一吹熱氣喝一口湯,第一口你會感覺到濃濃的胡椒味,鹹香可口,湯汁十分粘稠但是卻不辣。慢慢在嘴裡回味你會感覺到濃濃的骨湯味,和食材混合的鮮味,十分開胃。

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吃飽早餐走出小小的早餐店,你會看到門口的大鍋裡,熱油滾燙,店主不停的在炸著油條,一個又一個麵糰下鍋都成了金黃色在熱油裡翻滾。

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早餐結束,小巷子裡已經沒有什麼人了,上學的走了,上班的走了,年輕人由奔向了城市的喧鬧,只剩下樹下幾個打牌的老人,早餐店裡炸油條的油鍋也停下了,老闆把小店鋪的紅色小木門輕輕釦上,又將寧靜還給了小巷。

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聲音的消失並不代表美味的銷聲匿跡,早餐店旁邊的燒餅小鋪第一爐燒餅已經出鍋,烤的焦黃的燒餅略有些燙手,買燒餅的奶奶小心翼翼的講這些美味裝進袋子,又掰了一口給旁邊的小孫子,掰開酥脆的表皮裡面是冒著熱氣的瓤,外酥裡軟,美味可口。

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就這樣小巷子一家店鋪關門,一家又開門,這些尋常樸素的美食默默守護著巷子裡的每一位居民,守護著被時間洗禮的小巷,同時又等待著每一位身在異鄉的你們。