火腿腸吃起來肉質鮮嫩，是很多快餐中的一道美味佳餚，不僅十分解饞，更是被人搬上餐桌，做成了一道道菜餚，其中吃泡麵必加火腿腸，還有火腿炒萵筍，火腿炒豆腐等。
這也的確，它的味道鮮嫩，吃起來非常過癮，但是它是如何製作而成的呢？火腿腸是不是傳說中那麼髒亂不衛生呢？之前就出現了很多食品上的問題，比如三鹿奶粉，瘦肉精，帶血的雞蛋，更有傳言說火腿腸是用死豬肉病豬肉等做的，真像傳言中那樣製作過程很差嗎？看完文章之後我覺得疑惑解開了我20年的疑惑。
首先是從市場上批次新買來的豬肉，將切成塊狀的豬肉倒入池中。
然後工人把豬肉放入攪拌機遂切成小塊狀打成丁。
接著進入第二個工序，機器把豬肉攪拌成肉泥，後加入澱粉，各種佐料。
緊接放水，放入的水經過高溫處理，無菌無害，但把肉泥打溼，溼潤柔軟
接著用機器包裝，大家可以看到工作人員都全身制服，戴著一次性手套。
製作好的火腿腸經過高溫處理後就可以了，貼上日期全程過程由機械化操作，人工輔助，在衛生方面絕對過關，當然這只是正規的廠家，黑作坊不敢保證，火腿腸不是傳說中那麼髒亂不衛生，看完了再也不怕被坑了！
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