低卡低脂的西葫蘆雞肉條，清爽不油膩，健康從菜裡吃出來
秋天一到，人們就開始一年一度，一度兩季的貼秋膘想吃肉生活，其實也不怪大家想吃肉，天氣一冷身體本能的需要高熱量的食物幫助保暖，可是想想美美的衣服，我們該控制飲食，還是要控制的，畢竟想要瘦就得管住嘴，跑起腿，不是小編不相信大家，但事實就是很少有朋友能按時鍛鍊，所以只能多在吃食上下功夫，今天小編就給大家帶來一道低卡低脂的西葫蘆雞肉條，希望大家都能美美噠。
雞肉自不必說，富含豐富的維生素和多種人體必需的氨基酸等，而且低脂肪高蛋白，常吃可以提高人體免疫力，降低對人體健康不利的低密度脂蛋白和總膽固醇，西葫蘆含有豐富的纖維素可以促進人體胃腸運動，經常食用可以減脂減肥，同時可以清熱利尿，對女生來說還是美容護膚的佳品，可以在一定程度上改善面板狀態，所以今天小編給大家推薦的這道西葫蘆雞肉條，正在努力減肥，和想擁有更好膚質的朋友一定不能錯過，下面就和小編一起看看西葫蘆雞肉條的具體做法吧。
【菜名】：西葫蘆雞肉條
【所需食材】：西葫蘆1個，胡蘿蔔1根，雞胸肉1塊，澱粉2勺，生抽2勺，黑胡椒適量，蠔油1勺，鹽半勺，番茄醬1勺。
【烹飪過程】：
步驟一、 先將材料準備齊全，西葫蘆洗淨，胡蘿蔔洗淨，雞胸肉洗淨，小編用的是新鮮的雞胸肉，直接洗淨就可以，如果是凍雞胸肉，要提前拿出來化好。
步驟二、將準備好的雞胸肉放到案板上，用刀切成肉條備用。
步驟三、將洗好的胡蘿蔔和西葫蘆同樣切成條狀，裝進大碗裡，往碗裡撒少許食鹽，攪拌均勻醃製一下，選西葫蘆是=時，最好選嫩一些的，這樣就不必去瓤，不然將西葫蘆切條之前要先將瓤切去，以免影響口感，同樣的，不喜歡胡蘿蔔皮的朋友可以在切條之前，將胡蘿蔔皮削掉。
步驟四、將之前切好的雞肉，裝進小碗裡，加少許澱粉，適量生抽，再撒少許黑胡椒粉，用筷子攪拌均勻，醃製十分鐘左右，可以除去雞肉的一味，還可以鎖住雞肉的水分，保持雞肉的細嫩口感。
步驟五、取一個飯碗，往碗裡倒
適量生抽，少許蠔油，少許澱粉，一勺番茄醬和少量清水，用勺子攪拌均勻，調成料汁。
步驟六、起鍋，往碗裡添適量食用油燒熱，將醃製好的雞胸肉倒進鍋裡，用鏟子翻動，等雞肉變色之後，將醃出水的胡蘿蔔條和西葫蘆條放進鍋裡，和雞肉一起翻炒兩分鐘，再將我們之前調好的料汁倒進鍋裡，用鏟子混合翻炒均勻，等待收汁，等鍋裡湯汁變少之後，即可關火出鍋，將菜裝進盤子裡，這道西葫蘆雞肉條就做好了。
【烹飪技巧】：
1、這道菜所用的食材都是比較易熟的，所以不必炒太久。
2、胡蘿蔔，西葫蘆和雞肉全部醃製過，都帶有鹹味，又有料汁調和，所以不需要再加食鹽。
