各位好吃嘴兒們中午好，不知道你們都吃過午飯了沒呢？好吃嘴們平日裡都比較喜歡那些藏在犄角旮旯的小蒼蠅館子，一來價效比高，二來都是經過長時間的沉澱，不管從口味還是從其它的方面，都成為了一種習慣。
但是在給大家分享一些老店的時候，會收到很多好吃嘴的反饋，說有的因為現在網路的發達，變成網紅店以後味道不如從前，也有的因為這些推廣想要去吃會排很久的隊，這樣一來會降低體驗感。所以小編在除了探尋這些藏在小巷子裡的美味以外，還是會去嘗試一些新店，從中發掘一些餐飲界的新星。
今天要給大家分享的這家店在川師大附近的菱窠路，是一家開了一年左右的新店，主要做鵝掌、烤魚還有乾鍋，店鋪裝修有點輕工業風，座位是類似西式簡餐的卡座，室外還有一部分露天的用餐區域，不過這個天氣還是免了。店鋪靠近馬路，周圍的交通方便，停車也比較方便。
特色菜品
探掌【糯香味】-金字招牌
他家的鵝掌一共有5個口味，糯香口味是辣度最低的一種。燒鵝掌軟糯可口，基本上是一口一個，入口即化，吃起來很過癮，裡面的配菜是搭配的雪豆，口味也不是很辣，老人小孩都是可以吃的。
探掌【香辣味】
鵝掌同樣燒得很軟糯，滿滿的幹辣椒和花椒在表面，看著就香辣味十足。香辣味的鴨掌搭配的是用油炸過的土豆粒，這樣的搭配增添了這道菜的口感層次，別有一番風味。
煙孜牛肉
肉質很鮮美，是燒烤味的麻辣牛肉，上面有花生碎，上桌的時候是放在鐵板上的，鐵板上還墊著洋蔥圈，下面有火繼續炙烤著，牛肉汁慢慢的浸透了底下的洋蔥圈，而洋蔥的鮮甜味也回浸到肉裡，吃起來鮮嫩無比。
烤魚【藤椒味】
厚厚的一層青紅辣椒鋪在魚身上，魚皮烤得又幹又焦，藤椒味很正，鮮麻鮮辣的，裡面還搭配了有寬粉、土豆、火腿腸，魚肉很香很入味，但是沒有鴨腸那麼麻辣，魚肉很鮮嫩，魚刺也比較少，適合我這種不愛理刺的懶人。
烤魚【香辣味】
香辣口味的烤魚一端上來，上面就鋪著滿滿的一層幹辣椒，魚皮烤得脆脆的又不會太焦，肉質比較嫩，裡面的土豆片和木耳很入味，不過藕片略微有點鹹了。
俏皮牛蛙
看著有點類似藤椒口味的，麻辣鮮香特別開胃，牛蛙肉是先裹上面粉炸過的，酥脆的外殼下包裹著嫩滑的牛蛙肉，除了牛蛙肉以外，這道菜還搭配了蓮藕一起炒制， 鮮香脆嫩全都集合了。
提醒各位好吃嘴兒們
川師大附近的這家新開的店，點評網上好評頗多，小編親自去試過之後覺得不論從環境還是味道上都是和評價相符的。環境相比小編品嚐分享的蒼蠅館子是好太多了，唯一不足的是個別服務員，服務的時候對顧客的要求不是太用心，不過大部分的服務員還是挺好的。價位的話正常點餐人均在80元左右，不過店裡長期有代金券和團餐，算下來人均50-60元。
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