我個人認為不管是那種烏龜只要是可以吃的
、
合法的我覺得它都是一種比較美味的食物，而且營養豐富，在我的認知裡，我們這裡可以吃的烏龜有兩種，一種是我們當地人俗稱的叫甲魚的烏龜，還有一種就是外來的物種，叫巴西鱷龜，這兩種不同的烏龜雖然有著不同的做法，但是做出的美味，絕對讓你讚不絕口，特別是紅燒味的。接下來我就詳細的說一下這兩種烏龜的營養價值。
第一種，甲魚又稱中華鱉、王八、泥龜，在我國有大量的人工養殖，也是我們餐桌上難得的美味。甲魚肉吃起的口感比特別的細膩，味道比牛肉、豬肉、雞肉更加的鮮嫩。並且甲魚肉含有豐富的角蛋白、維生素
d等礦物元素，很多地方都是用甲魚吊湯，用於身體的滋補，而甲魚最讓人喜歡的，就是的裙邊。
甲魚裙邊肉具有滋陰、補腎等功效，最主要的是有豐富的膠原蛋白，非常適合老年人食用，總之甲魚絕對是滋補食材的首選！如果你想了解有哪些具體的營養元素及含量，那你可以查詢一下度娘，這裡只能做個簡單的介紹，讓你有個大概的瞭解，最後給你推薦兩個超級好吃的用甲魚做的美食。黃芪枸杞燉甲魚、雞火甲魚湯。
第二種，鱷龜，估計很多人知道這種烏龜都是從一些自媒體的三農領域或者是野外求生節目中瞭解到的，這種烏龜在我們國內很少有天敵，而造成了這種烏龜的大量繁殖，最後變成了氾濫，這種烏龜本身就是外來物種，對我國的生態有著巨大破壞，而後來人們開始捕殺，將鱷龜做成美食。
我個人是吃不下去的，看到鱷龜的這種樣子已經很難有什麼食慾了。鱷龜和甲魚一樣有著很強的滋補功效，特別適合產後進補。貧血失眠和腦力衰退著食用，據說吃過這種烏龜肉的人，都對他暫不決口，肉質細膩鮮美無異味。如果你有機會自己也要親自品嚐一下。
說完龜肉的營養價值，我們在談談什麼人最好不要吃龜肉，我大致總結了以下幾條。
肝炎患者
。
甲魚含有很豐富的蛋白質，而這種蛋白質對於有有肝病的人來說很難吸收，會加重肝臟負擔，從而造成了肝病的嚴重，具體的成因過程你可以查詢度娘。
孕婦及產後洩瀉者也不宜食用
。
龜肉雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味鹹寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊、所以懷孕的女士千萬不要去吃龜肉。
腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃
。
這類的病人消化功能弱，肯定不適合吃，這種情況我們不管是聽家裡老人，還是醫院的醫生都是以清淡為主。所以說這類人也不適合去吃龜肉
幼兒要少食甲魚
。
龜肉屬於高蛋白質滋補品，兒童脾胃嬌嫩，在食用時則有可能導致孩子消化不良，加重脾胃的負擔，因此要少食。
上述四條我們可要切記，不要把壞事變成壞事，本想做一鍋龜肉給家裡人補補，沒補成，卻造成了一些後果。還有其他的一些情況不能吃龜肉，我們就要謹遵醫囑
了。這些人比我更專業，給你答覆也是權威的，而我們這裡只是民間的一些傳承。總之龜肉可以吃但是我們一定要吃的健康安全合理，對身體發揮最大的營養價值。
在我們的日常生活中，在超市購買甲魚應該是非常少見的，菜市場農貿市場好像比較常見，大家可以從這個角度出發，進行發散性思考，為什麼大多數超市不銷售甲魚？
在我看來，一是甲魚價格還是比較昂貴，二是甲魚的烹飪方法大家不太會，買的人少，超市自然不會銷售，超市銷售的都是比較常見的食材，比如：雞鴨魚、豬牛羊肉、還有海鮮等。
在結尾處，我囉嗦幾句，養殖的龜類我們是可以
吃
的，
但
野生龜我們最好不要去捕食。一是你有可能違法，二是你有可能傳染一些寄生蟲疾病。總之為了你我的菜盤子安全，還是選用正規途徑購買的龜肉。最後在問問你們，都吃過那種烏龜肉，感覺味道怎麼樣？歡迎在評論區留言！
