以前上大學的時候不重視吃早餐，睡到幾點看心情，餓了就隨便吃點零食，不餓就等著中午一起吃，自己還覺得挺省
錢、挺減肥，可是到了上班以後，這種狀態就被打破了，一邊工作一邊忍受飢餓，那滋味太難受了，甚至有一次還餓得暈倒了，從那以後就不敢不吃了。
不過，即便是吃了早餐，心裡也沒太重視，覺得能吃飽、方便就行，經常吃米粥、包子，或者買個漢堡，一邊趕地鐵一邊往嘴裡塞。肚子雖然不餓了，但是吃飯的體驗感不太好，有時還會
胃痙攣、反酸
。
在看過鍾南山院士的早餐截圖後，突然意識到自己一個年輕人還不如老年人有精神，院士不愧是院士，他的自律性體現在生活的方方面面，值得我們大家學習。從那以後我就開始調整自己的早餐，接下來和大家分享一下，我一個星期的早餐是怎麼吃的，希望醫生點評一下。
星期一：紫薯餅、清炒油麥菜、醬牛肉、黑米花生粥
這位網友的早餐看起來很清淡，但是很有營養，有蔬菜、穀物、堅果、粗糧、肉類，種類很豐富。肉類補充蛋白質，蔬菜補充維生素，粗糧和穀物補充膳食纖維，對人體非常有益。最重要的是遵守了少油、少鹽的原則，“三高”疾病患者也可放心食用。
星期二：蕎麥饅頭、小米枸杞粥、甜瓜、蒸蛋、清炒雞腿菇
很多人喜歡是白麵饅頭，因為口感好，個頭大，一邊喝粥一邊吃饅頭，非常扛餓，可是這種飲食不適合中老年人，如果有血糖或血脂上的問題，建議吃雜糧飯、雜糧饅頭，再搭配清淡的蔬菜，有一定預防慢性病的作用。
星期三：水煮乾絲、綠色餃子、藍莓、銀耳羹
綠色餃子是用了菠菜汁拌麵粉包的，裡面的餡是三鮮的，吃起來很鮮美。銀耳羹有滋陰潤肺，補氣養顏的功效，適合女性食用，但是要注意不可放太多冰糖，防止影響血糖。脾胃不好的人平時可以吃點銀耳羹，容易消化。
星期四：蝦仁炒飯、小番茄、紅薯粥、雞胸肉
炒飯時不要放很多油，可以在裡面增加蝦仁、黃瓜、玉米等健康的食物，少放醬油和食鹽，用大蒜、生薑來調味即可。雞胸肉和蝦仁富含蛋白質，都屬於白肉一類，沒有太多脂肪，不用擔心給身體帶來負擔。
星期五：飯糰、水煮豌豆、燕麥牛奶、蘋果片
飯糰不是純糯米做的，裡面還有黑米、紅豆、西藍花，增加了食物的營養。有的人不習慣喝牛奶，那麼也可以喝豆漿或酸奶，同樣可以補充蛋白質。不建議購買袋裝燕麥片，其中新增的糖分比較多，不適合多吃。
以上幾種早餐大家可以參考，就像鍾南山院士說的，早餐要吃好，不能不吃，應包含多種食物（
奶豆蛋果蔬)
，不要總是喝粥、吃饅頭、吃鹹菜。同時鍾南山還指出了五種不健康美食，愛吃的人很多，比如說油炸食品中的油條、麻團、餈粑等，再比如說老火靚湯、臘腸飯，這些食物不適合當作早餐，
油多、鹽多、嘌呤多，
容易影響人體代謝，要儘量避免。
如果早晨實在沒有空閒時間，至少要帶點零食抽空吃點，比如說蘇打餅乾、袋裝牛奶、水果等，也可以準備一些堅果。不能一點都不吃，空腹時間過久對腸胃傷害很大，還會使膽汁分泌不暢，誘發
結石
。有的女性早餐吃太少或不吃，長期以往可能會導致
貧血、低血糖
，甚至影響
骨骼健康和生育
，一定要避免。
總之，大家一定要認真對待早餐，如果不知道吃什麼，不妨參考文中列出的幾種早餐，或許會給你一絲靈感。最後，大家覺得這位網友的早餐可以打幾分呢？
參考資料：
［1］鍾南山院士曬獨家早餐圖！3樣早餐已被列入黑名單，沒營養還傷身，偏偏很多人還愛吃。家庭醫生雜誌。2021-08-21
［2］一個半小時暈了5個！原因竟是沒吃早飯！鍾南山喊你
一定
好好吃！不然容易一身病。上觀新聞。2021-07-20
［3］
鍾南山
早餐曝光！這幾類早餐，早該被“拉黑”了！當心越吃越傷身…北青網。2021-12-17
［4］不吃早餐影響血脂、血糖，還與全身慢性炎症有關！吃好早餐，品種豐富很重要。保健時報。2021-05-23
