香腸是很多孩子都喜歡吃的食物，放學了或者出去玩，很多孩子都喜歡買上一根香腸，邊走邊吃。可是，外面吃的香腸家長放心嗎？
10名學生吃了校外流動攤點的火腿腸，先後出現嘔吐、抽搐等症狀
11月2日，北海合浦縣實驗小學有10名學生出現了頭 暈、嘔吐、腹痛等疑似食毒中毒的症狀，被先後送院治療，其中有3名學生屬於重症，有1名學生甚至要進行洗胃、血液透析等治療，另外7名屬於輕症。
經過調查，原來他們都食用了校外一個流動攤點上的火腿腸，據知情人說，這次的致病原因，很可能是氟乙醯胺類鼠藥中毒。
火腿腸不斷出事，你還敢給孩子吃外面買的火腸腸嗎？
最近，大家都很關注非洲豬瘟，畢竟，我們的餐桌還是以豬肉為主的，誰都不想自己餐桌上的豬肉有問題。可是，最近某個孩子很喜歡吃的品牌的火腿腸卻出事了，被檢出有非洲豬瘟。家長們都擔憂，以後到底還能不能給孩子吃火腿腸了？
小葵最喜歡吃火腿腸了，所以她媽媽總會在家裡備一點，孩子不想吃飯的時候，她煎上一根，孩子總能乖乖吃飯。非洲豬瘟火腿腸一事一出，她馬上將家裡的火腿腸都扔掉了，可是，她又擔心孩子鬧著想吃，不知道該怎麼辦才好。
衛生好吃的火腸腸，媽媽在家也能輕鬆做
其實，只要花點時間，媽媽也能在家給孩子做火腿腸哦，而且乾淨衛生無新增，孩子吃得開心，媽媽也放心。
準備材料：
1。羊腸衣或豬腸衣，網上會有賣，而且一般會有送灌腸的工具，非常方便好用。
2。豬絞肉一斤，肥瘦比最好在2：8，可以自己買了豬肉回來自己剁，也可以叫肉鋪給絞。不過就一斤的肉，自己回家洗乾淨了再剁也很快。
3。調味料：鹽10克，糖20克，生抽20克，料酒3克，蜂蜜3克，黑胡椒粉1克，孜然粉0。5克。
4。澱粉水：冰水35克，玉米澱粉30克，況成澱粉水。
製作步驟：
1。腸衣洗乾淨，套上灌腸嘴沖洗幾遍，洗乾淨裡面的鹽分，用清水泡2個小時以上。
2。豬絞肉入入調味料攪拌均勻，分次加入澱粉水，順時針將肉攪打上勁。這一步很費勁，一個要攪打到位，不然香腸做出來不彈，不好吃。
3。用灌腸工具開始灌腸，將腸衣套進灌腸嘴，開始灌腸。灌好後，用棉線紮成一小段一小段，用針扎一些小孔排氣。然後掛起來晾乾，大概晾30分鐘到2個小時，可以用風扇吹吹。
4。燒一鍋熱水，裡面放點薑片和花椒去味，放涼至70度左右，將腸放入，全程開小火煮約20分鐘，腸浮起來就代表可以啦！
5。放涼後控一控水就可以包裝啦！吃的時候煎一下，非常好吃哦！吃不完的放冰箱冷凍保藏，如果是真空包裝的話，可以儲存3個月哦！
