相信大家就是經常聽到這樣一句話，就是一日三餐真的是最為重要了，我們在吃這個方面就是大家就感覺非常的麻煩，還有就是美食真的就是多種多樣的，所以就是被大家稱為就叫做美十大國家，我們中國的食材真的是非常的多，所以做出來的美味菜餚也是非常多，就是在中國的城市裡邊就是有非常多的高檔酒店，還有就是，路邊的小吃攤兒真的生意非常好，一天天忙碌之後，時間久了，下班回到家裡邊就是想吃到一些非常好吃的美味，也就會選擇來到路邊攤品嚐，他們製作的特色小吃，真的是感覺很愜意，還有些人就是在家裡邊做的飯菜，就是會花一點心思，所以就是做成之後家人看到之後也是非常的開心，這樣做出來的飯菜就感覺真的是非常值得，因為家裡的人吃的是很開心。
就是大家在廚房裡邊就是做美食，也就是需要一些技術，還有經驗，並且就是對一些就是新手，你們看到，做飯就是感覺非常麻煩，就是不願意進到廚房裡面做飯，並且自己也不會做飯，做出來的飯也是非常難吃，家常菜就是我們大家都喜歡吃的，只要把家裡邊一些小方法掌握好，也是可以讓一些飯菜，就是非常美味，不知道你們有沒有遇到這種情況，就是大家在做飯菜時，對每一種食材烹飪方法，還有不同的口感也就不一樣，比如今天我給你們介紹的這個萵筍，我們如果做好之後，也就是味道，香香的甜甜的，非常脆，並且就是搭配，炒肉也是最佳的選擇。你們應該知道，我生炒肉是大家最熟悉的，家裡邊經常會製作，還有就是每個人廚藝不一樣，就是做出來的口感也就不一樣，並且就是把萵筍炒起來，非常嫩的話，也就是口感多汁也是需要很多的，講究問題就是到底，就是，怎樣，就是把這些普通的食材發揮出最大的機械，其實是炒萵筍，家裡邊都是會製作，還有就是沒有把它製作好的話，顏色就會出現發黑變軟的現象，到底怎樣避免這些情況呢？接下來我就給你們解決這些難題，希望你們可以喜歡。
希望你們在製作炒萵筍的時候，我們就是不要把它放在鍋裡邊翻炒，也就是需要在鹽水裡邊進行浸泡這一步，這一步真的是超級關鍵，我們就是浸泡過的萵筍顏色，也就是不會變黑，口感吃起來更加爽脆，還有就是把萵筍切成絲之後，把它放在鹽水裡邊浸泡，這個時候我們就可以搭配一些肉，你們就是不想吃肉的話也可以不搭配，按照自己的喜歡也喜歡，就是在家裡製作涼拌萵筍，我們就可以把這個顏色直接就是切好之後醃製，接下來就是給萵筍焯水，萵筍就是放在水裡邊煮至兩分鐘，瀝乾水分之後，我們就開始翻炒。那就是給我省焯水，也就是把他本身的清香味兒留住，避免，就是後期你們加熱的時候就是把味道營養都給破壞掉了，還有就是炒萵筍的時候需要加上幾滴醋，也就是能夠讓我損，炒出顏色非常的脆亮還要，這是我給你們大家所介紹的炒萵筍這些小技巧了，不知道你們有沒有學會呢？如果喜歡吃萵筍的朋友，也就是在家裡邊試著做起來吧。
