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杭州咖啡地圖第一輯|夏日清涼大作戰

杭州咖啡地圖第一輯|夏日清涼大作戰

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“吱吱吱吱吱吱~”

當樹梢上傳來第一聲蟬鳴,夏天就來了。

冰西瓜、橘子汽水、

二十五度的空調、穿白T的男孩……

在愛咖一族的眼中

夏天必不能錯過的還有

各個咖啡館的夏日清涼特飲

今天小杭就蒐羅了幾家

非常不錯的精品獨立咖啡館

就在這個夏天

讓你清涼一夏!

杭州咖啡地圖第一輯|夏日清涼大作戰

地址:西湖區紫霞街247號

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“花生本無大志,唯有陪伴與愛。

小朋友在這裡慢慢長大;加班人在這好好寫方案;尋著咖啡而來的味蕾能夠滿足而歸;閒暇來聊天吃瓜,或有個地方放空發呆。”

——這是花生咖啡在店鋪公眾號裡寫給顧客的一段話。

杭州咖啡地圖第一輯|夏日清涼大作戰

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而花生咖啡風格走的也是溫情路線。店鋪裝修精緻而溫馨,特別適合放空腦子和隨意聊天,偶有貓貓狗狗可以擼。

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從口味上來看,花生的挑選豆子非常有品位。意式採用中深烘的拼配和酒香厭氧SOE,走香甜路線。手衝豆子也是精挑細選,偏向淺烘,風格明顯。

夏日特飲:野生冰釀

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夏日冰釀的清亮,融合了清爽的接骨木風味,再搭配種在花盆裡的現摘薄荷葉。不管是外觀、嗅覺、味覺上,都一掃夏日的炎熱。

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地址:凌波路1號金色水岸商務樓2幢101

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7min coffee咖啡坐落在西溪溼地的北面,地理位置比較清靜。可能是和主理人的直男性格有關,店鋪的裝修風格簡單明瞭。

但是出品的咖啡也突出了直男的專注和認真,豆子在上架前要經過好幾遍測試,奶和咖的比例也有定量的配比。

對待手衝咖啡也會認真細緻地琢磨水溫、比例、時間對味道的影響。

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*左右滑動切換圖片

在咖啡豆的選品上,7分鐘咖啡的手衝豆子大多采用M2M的豆子,而主打的意式咖啡,比較突出堅果和巧克力的風味。

夏日特飲:檳橙美式

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底層的冰橙汁上融合了美式萃取液,再泡上兩片橙子切片。口感有一絲絲苦味,但是非常清香,是無糖黨和黑咖啡黨的愛。

夏日特飲:蜜桃泡泡烏龍

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蜜桃泡泡烏龍是一款不含咖啡的飲品。氣泡水的口感非常解暑,檸檬、西柚、蜜桃果粒也帶來了果香味和酸甜的口感,有點水果茶的味道。只是能研發出充滿粉紅少女顏色的飲品,真是難為兩位小哥哥了。

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地址:拱墅區拱苑路120號

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來尋·咖啡的客人大都不拿自己當外人。

作為一家已經開了將近4年的咖啡館,尋咖啡可以算是獨立咖啡館中的老兵了,來的客人大多也和主理人非常熟稔,非常隨意地坐下,非常自在地挑選咖啡豆。

杭州咖啡地圖第一輯|夏日清涼大作戰

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店裡主打手衝咖啡,也有精品意式咖啡。從店名顧名思義——尋找一杯屬於自己的咖啡,店裡的手衝品類非常多,更換頻次也比較快,有風味突出型別的、也有乾淨清爽型別的,也可以讓主理人和咖啡師推薦。

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去年,尋咖啡和杭州精釀屆的大咖——啤條衚衕在親橙裡開了一家聯名店,主理人大叔開始了兩頭兼顧的日子。白天的尋咖啡拱苑路店,就交給了咖啡師考拉小姐姐,手藝非常不錯哦!

夏日特飲:重慶森林

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重慶森林是尋咖啡每年夏日特飲的保留專案。這個文藝氣息非常濃厚的名字來源於王家衛的電影《重慶森林》。鳳梨果醬、冰釀(有的時候會是手衝)、碎冰塊三者的融合非常順口。飲品的口感酸酸甜甜,在夏日特別適合一大口喝完。

夏日特飲:生椰凍拿鐵

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生椰拿鐵凍用拿鐵的醇厚融合了生椰奶的香甜,一口下去就彷彿來到了夏天海邊的棕櫚樹和沙灘上。

今天的介紹就到這裡啦

大家的夏天有什麼回憶

或者還有什麼私藏的咖啡小館呢

來評論區告訴小杭吧!

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