榴蓮芝士披薩
現在這個季節正是榴蓮的高峰高產期，所產出的榴蓮“臭味十足”喜歡的人說香。而像我吃一口能噁心半天，但是做成了披薩那又是另一個感覺。吃起來不僅果香濃郁還十分的甜，剛出爐的披薩絕對能秒殺眾多美女的味蕾。很長一段時間一直有支援我的朋友，讓我做個披薩的教程。拖到現在才做很是不好意思！藉此榴蓮披薩食譜感謝支援和喜歡的朋友。。。。
原料：披薩餅皮、榴蓮肉、奶油乳酪、蔓越莓幹、馬蘇裡拉碎芝士、沙拉醬。
做法步驟：
第1步、一個披薩的好吃，一是餅皮再是醬料和餡料。要做好一個餅皮是需要時間的，那麼在做之前就先介紹下餅皮的製作。溫水加入酵母攪拌攪拌，使酵母活躍【餅皮方子見小貼士】
第2步、攪拌桶加入細砂糖、鹽和高低粉然後倒入酵母水，攪拌攪拌再加入橄欖油。啟動攪揉至成團即可
第3步、把麵糰分成四份裝入保鮮袋，放置冰箱冷藏一夜後使用
第4步、做餅皮的時候不需要排氣，直接按壓成餅型並扎孔。然後烤箱裡180度烤制8分鐘拿出放涼使用，多的餅皮可以密封冷凍起來。下次要用解凍了就能烤
第5步、在餅底塗上一層奶油乳酪
第6步、然後鋪上搗碎的榴蓮肉
第7步、灑上適量的芝士碎，個人比較喜歡用蔓越莓做下點綴。依照個人喜歡可下或不下，然後擠壓點沙拉醬在上面
第8步、烤箱提前預熱200度，上火190 下火180中層烤制18分鐘【溫度與時間請根據自己烤箱特性做出適當的調整】
第9步、榴蓮披薩一定要烤制到芝士稍微燒焦的感覺
第10步、金黃金黃的那就是最好吃的時候
第11步、來一塊？
小貼士：
餅皮4個份量 材料：高粉300g、低粉120g、細砂糖40g、酵母8g、橄欖油25g、鹽8g、溫水200g
來自 美食天下 豆帝煮Man 的作品。
