相信很多人都知道桂花，哪怕不知道也應該吃過或者聽過桂花餅。在中秋這時節，桂花正好開了。
桂花是中國十大名花之一，屬於木犀科類的常綠小灌木或者是小喬木，品種很豐富，最典型的有金桂，銀桂，丹桂，月桂等。
每年的九月份十月份是它們開花的季節，開花的時候，在葉腋下面長出聚傘狀的花序，或者是像帚一樣的形狀。
它的花梗十分的細，上面沒有，桂花開了之後，會散發出一股淡淡的香味。它的花冠是黃白色，淡黃色或者是黃色等顏色，看起來十分的典雅。
溫暖溼潤，光照充足的環境是它最喜歡的，最佳的生長溫度在15~28度之間，平常的時候，要保持它生長環境和土壤的溼潤。
中秋的時候，很多人家裡都會喝點桂花酒，吃點桂花餅，如果你不太喜歡吃月餅，吃點桂花餅也有一種節日的喜慶。
如果你喜歡自己動手製作，下面為你分享一個製作桂花糕的方法：
先把糯米粉和粳米粉用篩子篩一下，然後在裡面加入一些白砂糖，之後在裡面倒入一些清水用手揉成麵糰。
把揉好的麵糰在蒸籠裡面蒸上大概十五分鐘左右，把蒸好的麵糰拿出來，在上面蓋上溼布，用手揉。
揉到它的表皮看起來十分的光滑細膩為止，把揉好的麵糰擀成長條，在上面刷上一層植物油，然後再把曬乾的桂花撒上去，切成大小合適的小塊就可以了。
中秋節你回家吃月餅了嗎？祝您中秋節快樂！
