生薑是家裡炒菜做飯必不可少的一個調味品，買回家的生薑過上兩天就發芽了，這怎麼儲存？今天好百鄰星級廚娘教給大家幾個儲存生薑的小方法。
要想讓買回家的生薑不發芽，我們在挑選的時候就應該特別注意，像這種已經冒了芽尖兒的就不要再選啦。生薑買回家之後就可以開始儲存了。
第一個方法，把生薑用水洗一下，清洗完後晾乾生薑表面的水分，水分晾乾之後，準備一塊紙巾，倒上一些高濃度的白酒，擦拭一下生薑的表面。
如果有這種斷裂口的地方，可以多擦一會兒，讓它多粘上一些白酒，高濃度的白酒裡面含有大量的酒精，可以快速的揮發，並且可以起到一個殺菌消毒的作用。現在準備一個紙箱，然後把報紙鋪在裡面。把要儲存的生薑放在裡面，用報紙把它包裹住，再把箱子密封起來，就可以放在通風陰涼的地方儲存半年，生薑都是非常新鮮的。
儲存生薑第二個方法，可以抓上一把食鹽，準備一張紙巾，把食鹽倒在裡面，再把食鹽包起來，食鹽可以殺菌消毒，不讓生薑發黴。而這個紙巾，它是比較乾燥的，並且這個食鹽，也是曬乾的，也是很乾燥的，可以吸收一定的潮氣。
接下來準備一塊保鮮膜，把要儲存的生薑，放在裡面，再把食鹽和我們紙巾放在一起，用保鮮膜完全的包裹好，保鮮膜可以起到一個隔絕空氣的作用，讓生薑處於一個完全乾燥的密封環境。再把這個包好的生薑，放在塑膠袋裡面，擠壓多餘的空氣，密封好。用這個方法儲存生薑，想放多久就放多久。
儲存生薑第三個方法，就是土壤儲存法，我們可以準備一個家裡面的花盆，在裡面放上一些比較乾燥的沙土，再把要儲存的生薑放在盆裡面，接著在生薑表面覆蓋上一層沙土。把生薑完全遮蓋住，如果土壤放上幾天之後變幹了，可以配撒上一些清水，不要很多，稍微溼潤一些就可以。用這個方法儲存的生薑，能夠長時間的鎖住生薑裡面的水分，讓它保持新鮮的口感。
好百鄰星級廚娘分享儲存生薑的三個小妙招，大家都學會了嗎？以後，這樣儲存生薑再也不用擔心，買回家的生薑動不動就會發芽腐爛了。
