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蒸發糕自己在家做,2碗麵粉,1個雞蛋,做法簡單,蓬鬆柔軟又好吃

烙餅,炸油條,韭菜盒子,吃太多這些高熱量的食物,感覺喉嚨有點燥熱。想著弄點什麼細膩鬆軟的食物來做早餐,緩解一下火大的喉嚨。想著煎的不行,炸的更不行,油膩的不行,太甜的也不行。嘿,蒸發糕吧,這不錯,用蒸的方式來做,好吃不上火,更營養美味。雖然用蒸的,可是也要選食材,比如用太多糖,易上火的食材來蒸,還是容易燥熱。

蒸發糕自己在家做,2碗麵粉,1個雞蛋,做法簡單,蓬鬆柔軟又好吃

因為本身宅在家裡,不怎麼動,火比較大,體內容易燥熱。這時候我們除了要多喝白開水,多吃水果蔬菜。平時飲食也要多注意不要過多吃油膩的,油炸多糖的食物,這樣從根源解決了上火問題。所以這裡我們今天教大家自己在家做的是一款低熱量,健康又美味的粗糧發糕。用蒸的方式來做,鬆軟好吃不上火。只需要2碗麵粉打入1個雞蛋,不用一滴水,簡單攪一攪,上鍋一蒸蓬鬆柔軟,比蛋糕好吃。給小孩和大人當早餐吃,再搭配一杯熱牛奶,營養滿滿的又健康,最合適不過了。

【粗糧發糕】

一,食材:

玉米麵粉150g,中筋麵粉150g,雞蛋1個,白砂糖2勺,溫牛奶260ml,堅果適量。

二,粗糧發糕的做法:

1。首先準備好所有的食材,將中筋麵粉和玉米麵粉放入盆裡,再打入1個雞蛋,2勺白砂糖,先用筷子攪拌均勻。

蒸發糕自己在家做,2碗麵粉,1個雞蛋,做法簡單,蓬鬆柔軟又好吃

2。然後一邊加入溫熱的牛奶,一邊用筷子攪拌,直到攪拌成比較濃稠的糊狀。蓋上保鮮膜,醒發半個小時左右。這裡選擇用牛奶,既增加了食材的營養,口感也會更加香濃。如果家裡沒有牛奶了,直接用溫水也是可以的哦。

蒸發糕自己在家做,2碗麵粉,1個雞蛋,做法簡單,蓬鬆柔軟又好吃

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3。這時候不要攪拌,準備好紙杯或者用碗刷一層食用油也是可以的,用勺子一勺一勺裝入容器裡面,不要裝太滿了,8分滿就可以了,因為蒸的時候還能發脹起來。最後再在上面放上自己喜歡的堅果點綴一下,用紅棗碎也是不錯的。

蒸發糕自己在家做,2碗麵粉,1個雞蛋,做法簡單,蓬鬆柔軟又好吃

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4。起一蒸鍋,冷水上鍋,蓋上蓋子,大火燒開後,繼續蒸15分鐘左右。時間到了不要立即出鍋,稍微再燜上3分鐘,這樣蒸出來的發糕蓬鬆柔軟,不塌陷。

蒸發糕自己在家做,2碗麵粉,1個雞蛋,做法簡單,蓬鬆柔軟又好吃

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5。鬆軟香甜又營養健康的粗糧發糕就做好了,撕開一個看看,特別的柔軟,蜂窩狀也特別的漂亮,帶著淡淡的玉米和牛奶香味,聞著味就想吃。每次出鍋兩個小傢伙都搶著吃,看他們吃得那麼開心,自己也覺得心滿意足。

蒸發糕自己在家做,2碗麵粉,1個雞蛋,做法簡單,蓬鬆柔軟又好吃

小貼士:

今天為大家分享的這個粗糧發糕的做法就結束了,非常的簡單。不揉麵,也不用擀麵,最關鍵不需要一滴水,做出來奶香濃郁,特別的鬆軟香甜,省事。如果你還每天都在烙餅,蒸饅頭,不妨試試這個快速發糕的做法,簡單又省事。愛美的女生也可以試試做它來吃,低脂又健康,吃上2個完全不用擔心會長胖哦。就是這個發糕的做法,還可以換成加紅糖在裡面,做成紅糖發糕,調補氣血,養生健體,是不是很棒。