世間的美食多得數不勝數，但是相信好多人和我一樣，總會有那麼一款讓自己永遠吃不膩的美食。小編最喜歡吃的就是炸丸子了，一口一個，酥脆的口感在嘴裡遲遲不能散去，實在是太美味了。炸丸子時，可別只加麵粉了，多了“這2味”，丸子酥脆彈牙特好吃。想要自己做可不是什麼容易的事情，除了裹麵粉，再多加些綠豆粉、五香粉，味道更是提升好幾倍，比只是加麵粉好吃多了，出鍋的丸子酥脆彈牙特別好吃。接下來大家就和我一起學習一下我這款炸丸子的具體的做法吧，讓你吃到愛不釋手哦！
蘿蔔炸丸子
By 九色鹿
配料：
青蘿蔔 1個、雞蛋 2個、綠豆麵 適量、麵粉 適量、精鹽 少許、蔥姜 少許、花椒麵 少許、五香面 少許
烹飪步驟：
1。蘿蔔擦成絲用鹽稍稍醃一下，攥出多餘的水分，蘿蔔切幾刀不用太碎。
2。攥出水分的蘿蔔加雞蛋、蔥薑末、雞蛋、綠豆麵、麵粉、花椒粉後向一個方向攪拌。
3。全部攪拌均勻後不應看到乾粉，麵粉不宜放的過多，那樣炸出來就是吃一口麵疙瘩的感覺。
4。鍋里加油，中火低溫慢燒。後做丸子的工具擠出丸子（沒有工具，用手擠：方法抓一把丸子餡料，用大拇指和食指虎口擠出丸子狀，注意不要太大，也不能過小，兩三釐米的樣子就很好）
5。依次放進油鍋裡，注意放進油鍋裡不要粘連，注意彼此間要有空隙。等依次放滿油鍋時，油溫也已上漲，此時油在沸騰，丸子也在隨之翻滾，待丸子兩面金黃時就可以撈出鍋了。
烹飪小貼士：
1、青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。
2、蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌有重要的作用。
3、蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
4、吃蘿蔔有助於血脂、軟化血管、穩定血壓，對冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病也有一定作用。
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