春天來了，又是萬物生長的好時節！作為家長，我們也不能錯過讓孩子長高的好時候，多給孩子進補一些有助於身體發育的食物，讓孩子健康成長。
總所周知，黑芝麻和雞蛋都是非常好的進步佳品。黑芝麻含有大量的蛋白質、脂肪、多種維生素、多種礦物質元素，可以滋補肝腎，氣血不足，具有烏髮益氣等功效。雞蛋含有大量的蛋白質、卵磷脂、膽固醇，能夠提高記憶力，保護視力。
今天我們分享一個黑芝麻雞蛋饅頭。
步驟一 碗中準備50克左右的黑芝麻，裡面打兩個雞蛋，然後將黑芝麻和雞蛋攪和均勻。
步驟二 裡面放適量白糖，然後放入料理機中打成芝麻糊。
步驟三 倒進大碗，裡面放三克乾酵母，200克左右的麵粉，再放20克左右的奶粉攪拌均勻。
步驟四 攪成絮狀，再揉成光滑的麵糰。蓋上一層保鮮膜醒發至的原來的兩倍大。
步驟五 面板上撒一些乾麵粉，把發好的面揉一下，排一下氣。揉好後搓成長條，再切成大小相等的面劑，將所有面劑揉圓。
步驟六 鍋中加水，屜上鋪上一層溼的屜布再把麵糰放進去。麵糰二次醒發十分鐘。二次醒發後體積明顯增大。
步驟七 大火燒開，轉中火蒸20分鐘。不要立刻開啟蓋子，關火，再燜五分鐘。開啟按一下，快速的回彈，不塌陷就熟了。
這樣做出來的饅頭特別的蓬鬆暄軟。平時多給孩子吃點黑芝麻，還能健腦補鈣，對身體非常有好處，發酵的面養胃，也容易消化。
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