十六大確定了“走出去”戰略。包括：思想走出去，技術走出去等，祖國的快速發展是有目共睹的，現如今，外國人對我們中國的評價是非常中肯的，其中還包括了美食！當我們的中華美食流傳到外國，被給予一度的好評，甚至在中國小攤隨處可見的小吃竟然在外國賣出高價，並暢銷！那麼今天我來介紹幾種風靡國外的幾種美食吧！
第一種：糖醋里脊（sweet and sour pork）
這道菜是中華經典美食之一了，外表垂涎欲滴非常的明亮鮮豔，有著酸甜混合的味道，讓人看了聞了都無法拒絕。在浙江菜、魯菜、川菜、粵菜和淮菜裡都有此菜，各個菜系有不同的風味，但都是萬變不離其宗。引薦百度做法：1、把豬裡脊切成粗細一致、均勻的長條。在切好的裡脊肉裡放入料酒、少許鹽、胡椒粉，用手抓勻。2、將雞蛋打入裡脊肉裡順時針攪拌後，醃製二十分鐘。3、在碗內放入等量的麵粉和澱粉，加少量水調成稠一些的麵糊。將醃好的裡脊肉倒入調好的麵糊中，攪拌均勻。4、蒜切成末。在碗中放入兩小勺米醋、三小勺番茄沙司、兩小勺白糖，再摻入三小勺清水，調成料汁。5、鍋內放多一些油，待七八成熱時，將裡脊肉一根根放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色時撈出，然後開大火，將裡脊肉重新放入鍋中再炸一次，炸至金黃色撈出。
第二種：北京烤鴨
烤鴨，最出名的顧名思義是北京烤鴨了，人們評論它：色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩。吃法三則：一、鴨皮蘸了細細的白糖來吃。二、甜麵醬加蔥條，可配黃瓜條、蘿蔔條，用筷子挑一點甜麵醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿蔔條，將荷葉餅捲起。三、將片好的烤鴨蘸著蒜泥、甜麵醬吃。
引薦百度做法：1、把鴨子解凍，去掉鴨P股和肥皮洗淨。2、
拿一個能裝得下鴨子的大鍋放水，加姜蔥和泡打粉燒開，放入鴨子燒到水冒泡就給鴨子翻個面，再次冒泡就撈出鴨子。3、
把可樂趁熱澆在鴨子身上，裡外都要澆到，再用廚房紙沾上白酒，把鴨子裡外也擦一遍。4、
這個時候可以把鴨毛給拔拔，這烤鴨講究的就是那層皮，所以一定要弄乾淨。5、
把鴨子的兩個腿用線捆起來，把鴨子掛起來放在通風的地方涼4-5個小時（如果沒地方涼可以用風扇對著鴨子吹，吹到皮摸著有點幹了即可）。6、往鴨子的肚子裡塞個蘋果塊，入預熱375F的烤箱烤40分鐘翻個面在烤40-50分鐘即可（具體時間看看鴨子大小），如果想要鴨子顏色更好看，可以中途給鴨子刷點蜂蜜水。
第三種：春捲
隨著國門的開啟，流入許多的外國人，他們與我們一起歡度春節。春捲又是春節的代表性食物，這道菜就被許多外國人帶回他們國家，使得這道菜的知名度因此打開了。引薦百度做法：）1、五花肉切絲、韭菜切斷、綠豆芽去根、姜切沫，雞蛋磕入碗中，加生粉，攪打至蛋液蓬鬆。2、鍋中倒入清水，下入綠豆芽，焯熟撈出，放入油，下入薑末煸香，倒入肉絲，翻炒變色，淋入料酒、生抽、加鹽，炒熟後盛入碗中。3、綠豆芽倒入碗中，倒入韭菜拌勻，滴入麻油，春捲皮置於砧板上，放入春捲餡，捲到一半位置，兩側封起，卷至1釐米，抹上雞蛋液封口，鍋中準備油，五成熟，下入春捲，炸至金黃，焦脆，撈出控油。
還有很多很多美食介紹不過來，如果小編有時間會給大家出續集哦！中華美食又美味又出名，使得外國對中華美食的高度評家！大家也應可以積極地弘揚中華傳統文化和中華傳統美食！讓更多更多人瞭解我們中國的美食和文化！
