今天給大家分享家庭版常見的三菜一湯：
【家常土豆片】，【麻婆豆腐】，【京醬肉絲】和【排骨蓮藕湯】。
一、家常土豆片
1
。準備兩個土豆去皮清洗乾淨，切成薄片備用。
2
。圓蔥切成塊備用。
3.
青紅椒切塊備用。
4
。起鍋燒水，水開放入準備好的土豆片，焯燙一下。
5
。起鍋燒油，放入蒜片和幹辣椒炒香，再放入一點蠔油和一小勺生抽，然後再加點米醋，然後放入焯好的土豆片，圓蔥塊和青紅椒塊攪拌均勻，然後加鹽雞精，白糖調味，即可。
6
。家常土豆片就做好啦！
二、麻婆豆腐
1
。準備一塊大豆腐，切成小塊。
2
。切點肉末備用。
3
。起鍋燒水，放入豆腐，加鹽煮兩分鐘。
（豆腐加鹽煮兩分鐘容易定型，不容易碎。）
4
。起鍋燒油放入準備好的肉末，炒香放入蔥末和薑末炒香，放入一勺郫縣豆瓣醬，再加入一勺幹辣椒麵，然後加入適量的清水。
5
。把煮好的豆腐放到湯裡，然後加入生抽老抽，在加入鹽雞精和白糖調味，出鍋之前放入水澱粉勾芡，然後再放入一勺麻油，最後再撒點小蔥花調色。
6.
麻婆豆腐就做好啦！
三、京醬肉絲
1
。準備裡脊肉切成絲放入盆中。
2
。衝去血水，撰幹水分放入碗中。
3
。肉絲中加鹽和胡椒粉，加入一小勺料酒，然後再放入半個蛋清，攪拌均勻，然後再加入一勺玉米澱粉，攪拌均勻備用。
4
。切點蔥絲備用。
5
。將蔥絲和香菜墊在盤子底部。
6
。起鍋，燒大量油，油溫三成熱，把攪拌好的肉絲，放入鍋內，小火慢炸，等肉絲變成白色，撈出即可。
7
。起鍋燒油，油熱放入蔥花炒香，然後放入一大勺甜麵醬，再加一小勺料酒，再加入一小勺生抽和老抽，然後加入一勺清水，再加入一小勺雞精和一小勺白糖。
8
。放入炸好的肉絲，翻拌均勻，出鍋即可。
9
。京醬肉絲就做好啦！
四、排骨蓮藕湯
1
。準備新鮮的排骨，蓮藕，一根胡蘿蔔和一根玉米。
2
。玉米胡蘿蔔和蓮藕切成塊備用。
3
。排骨剁成小塊。
4
。排骨冷水下鍋，放入料酒煮出血沫。
5
。排骨撈出洗乾淨，放入鍋中，加入蔥塊和薑片，然後再加入開水煮三十五分鐘。
6
。排骨煮好以後放入準備好的玉米，胡蘿蔔和蓮藕，然後再放入幾顆紅棗，然後再加入幾個枸杞，蓋上蓋子，小火慢燉15分鐘，然後加鹽雞精，胡椒粉調味，出鍋之前撒點小蔥花。
7
。非常好吃的排骨蓮藕湯就做好了。
今天的三菜一湯：家常土豆片，麻婆豆腐，京醬肉絲和排骨蓮藕湯的做法分享就到此結束啦，感謝大家的觀看。你學會了嗎？歡迎一起來討論哦！有喜歡的家人們，可以點贊，關注加分享哦！再次感謝大家的觀看和支援，我是美味廚娘寶寶。後期還有更多的美食分享，最後祝願大家每天都有美好的一天！
