金針菇和“它”一起蒸，好吃營養，家裡有孩子要常吃，健腦又益智。還有幾天學校就開學了，對於我來說真的太開心了，終於可以把孩子送到學校，有時間做自己的事情了。自從家裡有了孩子之後，基本大大小小的事情都圍繞著他來做，特別是孩子上小學之後，開始很關注孩子的智力問題，對於家長來說，雖然不能教孩子學校文化知識，可是也要在後勤方面給孩子提供足夠的保障。進入秋天時候，溫度下降，這個季節一定要不要忽視孩子的營養補充，平常多給孩子做一些營養美食。今天為大家分享一道我經常給孩子做的一道美食，主要食材是龍利魚魚和金針菇，魚一直是我家孩子喜歡吃的食材，和金針菇搭配，有菜有肉還有汁，味道十分鮮美，口感柔軟，每一次做出來之後我家孩子能吃滿滿一大碗，連湯汁都喝了，今天分享給大家。
它是“天然健腦菜”，一週給孩子吃2次，健腦益智，比喝牛奶要強。到了秋天一定要注意孩子的營養補充，這道食材非常的適合。龍利魚是一道高蛋白，低脂肪，富含豐富維生素的食材，龍利魚富含豐富的不飽和脂肪酸能夠維持大腦中神經細胞的生長，可以起到很好的健腦，增強記憶力的功效。金針菇含有豐富的氨基酸，其中賴基酸，精基酸，鋅含量也比較高，對孩子的智力發育和身高都有很好的功效。將金針菇和龍利魚一起做，做法簡單快手，出鍋之後味道鮮美，口感潤滑，而且蒸著吃還能很好地保留食物的營養成分，很適合孩子食用，下面將詳細的做法分享給大家。【龍利魚蒸金針菇】食材：龍利魚1塊、金針菇半把、姜2片、蔥適量、澱粉適量、生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、鹽1勺。做法：1、將買來的龍利魚解凍一下，然後用清水沖洗乾淨，改刀將龍利魚切成大小均勻的塊狀備用。
2、將龍利魚塊放入鍋中，然後加入生抽、老抽、蠔油、料酒、澱粉、鹽，用筷子將其攪拌均勻，然後將其醃製20分鐘左右將其入味。
3、將金針菇用清水沖洗乾淨，然後去掉其根部，然後用手將金針菇撕成小朵備用。
4、將金針菇在盤中擺好，然後將龍利魚塊均勻的放在上面，放入鍋中蒸10分鐘左右即可出鍋食用，爽滑可口，好吃營養，快試試吧。
它是“天然健腦菜”，一週給孩子吃2次，健腦益智，比喝牛奶要強。孩子補腦不要只會喝牛奶，食療也很重要，試試這道龍利魚蒸金針菇，做法簡單快手，好吃嫩滑，快點試試吧。這裡是小猴子教你做菜，今天的美食小講堂就為大家分享到這裡啦，喜歡的可以點個關注，每天為大家分享不同的美食做法和技巧，讓你愛上美食，愛上做飯，我們下道美食見。
