我們國家歷史悠久，源遠流長，自古以來流傳了很多優秀的文化傳統和精神傳承，其中“酒文化”就佔有著一席之地。說到我們國家的酒，白酒絕對是佔有著不可撼動的地位。我們國家的酒文化，完全可以從白酒的變遷及歷史談起。白酒的釀造和飲用方式裡都沉澱著中國人民的智慧和文明。
我國的釀酒史和飲酒史都十分久遠，相傳我國的酒是杜康發明的，而最早的酒產生在以洛陽為中心的洛河地區。後來文人墨客們飲酒作詩，留下了不少千古流傳的名句，像詩仙李白一首著名的《將進酒》，寫滿了人生的豪邁和自信。我國在原始社會就已經開始流行釀酒了，唐朝時期隨著釀酒的發展，酒肆增多，酒文化融入到了人們的日常生活中。直到宋代發明了蒸餾法之後，白酒才逐漸成為中國人的主要飲用酒類。
關於“酒文化”你瞭解多少？我國的酒文化歷史久遠，喝酒的習俗和規矩也很多。有行酒令、勸酒、敬酒的順序到現代社會的酒桌文化：即生日宴、婚宴、喪宴等一系列的宴會，包括人們日常的交際應酬、親朋好友相聚等等，無有不用酒來抒發感情、拉近人與人之間的距離的。
我國的酒文化裡有很多精華：如提倡酒品、酒德等等，但是也有很多糟粕：如勸酒，尤其是在現代社會，勸酒因為酒駕出的意外事件數不勝數，所以應當摒棄。說了這麼多，酒已經與我們的生活密不可分了，我們來盤點一下最能喝酒的5大省，看看有你的家鄉嗎。
第一個，山東。山東人喜歡喝酒，跟當地的文化密不可分，山東素來是禮儀之鄉，極其重視家庭禮儀觀念。山東人喝酒也是自古就流傳下來的。第二個，黑龍江。要說起喝酒，怎麼能少了我大東北的省份？黑龍江是我國的產酒大省，黑龍江的人愛喝酒可能也跟當地寒冷的氣候有關。喝酒不僅能抒發情感，還能暖身。
第三個，江蘇。江蘇在中國愛喝酒的省份裡屬於比較“低調”的，這是為什麼呢？因為大家公認的愛喝酒的省份裡本來是沒有江蘇的，但其實江蘇人喝起酒來也是非常厲害的。第四個，河南。河南是產糧大省，人口也多，喝酒也是很厲害。我們都是一邊吃菜一邊喝酒，而河南人常常是菜還沒上桌，先一人幹三杯白酒。這酒量，可想而知的大啊。
第五個，北京。北京是一個現代化的大都市，但其實北京人也是很愛喝酒的，這裡有很多為了生活努力拼搏的年輕人，生活節奏快，壓力大，透過喝酒來緩解一下壓力還是不錯的。中國人喝酒，講究的是感情，講究的是情懷。想說的話太多，都在酒裡了。少喝點就能釋放壓力、強身健體，但飲酒適量的危害也是很大的，所以我們平時喝酒的時候還是要注意，不要過量。
