南宋五大猛刀，說的是南宋五位使刀的猛將，這五位都很著名，在當時威振金國。在這五位猛將中，以岳飛、韓世忠最為著名，人們很熟悉。
第五位：魏勝。南宋抗金名將，因驍勇善戰，擅使大刀，人稱“大刀魏勝”。紹興三十一年（
1161
年），金朝皇帝完顏亮出兵南侵，他率三百民兵打敗完顏亮，收復海州。在金國大將徒單克寧入侵時，魏勝力戰而死。
第四位：畢再遇。南宋抗金名將，善使大刀，勇猛過人，武藝超群，善用兵略。曾率
87
人攻下泗州兩城。率
480
人擊敗
5000
餘金國騎兵，單騎突陣，腰斬金國雙鐧大將，威震金國，金人呼為“畢將軍”。
第三位：劉錡。南宋抗金名將，擅使大刀，武藝出眾，箭法奇準。建炎四年（
1130
），兀朮入陝，劉錡險生擒金兀朮。紹興九年（
1139
）率軍民據順昌城與金軍決一死戰，大敗金軍。紹興三十一年（
1161
年），完顏亮調六十萬大軍南犯，全軍竟無一將敢向劉錡挑戰。紹興三十二年（
1162
），劉錡勞累至極，嘔血數升而死。
第二位：韓世忠。南宋抗金猛將，手使大刀，
18
歲從軍，能挽二石五斗鐵弓，勇冠三軍，號為“萬人敵”。曾率
50
餘騎襲擊金軍，將其擊敗。又單人獨騎闖入數萬金軍營陣，斬其酋長，大敗金兵。最後駐守楚州，金人不敢進犯。
第一位：岳飛
。
南宋抗金名將，不但善使長槍，還善使大刀。張用和王善叛亂時，岳飛領兵兩千與之交鋒。張用部中有一魁首躍馬橫槍，跳出陣中。岳飛策馬向前，大聲喝道：“你等既叛亂為盜，岳飛前來與你等挑戰！”說罷與叛將交戰，就在兩馬相交之時，岳飛猛然一刀劈下，竟將敵將連盔帶甲劈為兩半，令所有兵將瞠目。岳珂著《鄂王行實編年》：“賊魁出鬥，某馳騎獨往，奮大刀劈之，自頂至腰分為兩，數萬眾不戰而潰”後人稱岳飛這一刀為“一刀驚萬軍”
。
