煮酒論英雄，曹操斬殺了呂布，佔領了徐州，劉備無處可去，只好跟著曹操混。曹操時常擔心劉備有不臣之心，於是多次試探。最著名的就是這次請劉備喝酒，青梅時節，煮酒一壺，兩個人坐在庭院之間談論天下英雄，曹操一句：天下英雄，唯使君與操爾！嚇得劉備筷子都掉了，正好天上打雷，躲過一劫，兩個人的心態，在這個飯局中展現的淋漓盡致。若是劉備掩飾的不好，恐怕早被曹操給結果了。
鴻門宴，沛公軍霸上，項羽駐紮在新豐鴻門，因為項羽懷疑劉邦有稱帝之心，於是就邀請劉備去鴻門赴宴。這自然不是一頓簡單的飯局，如果項羽在吃飯的時候命令刀斧手直接殺死劉邦，那麼恐怕就不會有後來的大漢天下了。但是偏偏，范增安排的殺手項莊，在接著舞劍準備刺殺劉備之時，被項伯擋下，劉邦乘機逃跑，項羽錯過了一次殺劉邦最好的機會。
貴妃醉酒，話說楊貴妃和唐玄宗傾心相愛，但是唐玄宗畢竟是皇帝，皇帝的妃子一大堆，怎麼能只獨寵她一個人呢？這一天，楊貴妃和唐玄宗相約要一起賞花喝酒，結果唐玄宗半道上被其他的妃嬪給截胡了，就直接忘記了楊貴妃還在等他。於是楊貴妃獨自一人喝酒，賞花，賞月，徒增幾分淒涼。這大概是最遺憾的飯局了吧！
乾隆千叟宴，千叟宴康熙和嘉慶都舉辦過，但是要說規模最大，最豪華的千叟宴，非乾隆千叟宴莫屬了。乾隆五十年，自稱為十全老人的乾隆皇帝在紫禁城大擺千叟宴，當時參加這場千叟宴的大約有3000名來自全國各地的年過60的老者，大家吃的不亦樂乎，在全國各地掀起了尊老愛老的風潮。據說在宴會上面，暈倒，樂倒，飽倒，醉倒的老人不在少數。
杯酒釋兵權，宋太祖趙匡胤透過兵變當上了皇帝，所以很忌諱自己的兄弟手裡有兵馬。於是天下大定之後，他把和自己一起打江山的哥們們都叫到一起，大家一起喝酒吃飯，席間他說道：朕今後想以文治天下，諸位弟兄有願意解甲歸田，和我一起享受這繁華盛世者，請舉杯！就這樣，他成功透過這頓飯把部下們的兵權受到了自己的手裡面。
澠池之會，這就是我們從小就津津樂道的藺相如不辱使命的故事，繼完璧歸趙的故事之後，秦襄王懷恨在心，要用十五座城池換取和氏璧。趙王不肯，於是秦兵進攻趙國，殺害趙國百姓2萬人，逼迫趙王在澠池相會。宴會上為了侮辱趙王，秦襄王命令趙王鼓瑟，藺相如看不慣，於是拔劍走上前去威脅秦王擊缶，秦襄王念及自己的生命安危只好照做。藺相如此舉讓趙王顏面得以儲存，堪稱最不辱使命的飯局。
