文|雲舒庭今天冬至，是二十四節氣中的第22個節氣，是時年八節之一，古時民間有在“八節”拜神祭祖的習俗。民間又有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。冬至時節，全國各地有不同的習俗，我國南方沿海部分地區一般是祭祖，而我國北方有吃餃子的習俗。那麼冬至為什麼吃餃子呢？東漢時張仲景在長沙作醫官，他為當地的百姓們解決了不少疑難雜症，他的醫德和醫術得到了人們的認可。因為年紀大了，他還是告老還鄉，回到了鄧州涅陽。回鄉的路途中，他看到很多人耳朵潰爛了，還有的人沒了耳朵，找人仔細一問，才知道北方雪大，天氣冷，有時大雪可以把民房壓塌，天氣太寒冷，老百姓又沒錢取暖，所以有些人的耳朵就凍壞了。張仲景一直把百姓的疾苦放在心上，此景看在眼裡，急在心中。回到家中就開始研製藥膳，主要是羊肉湯，加上一些當歸、肉桂等中藥，加上蔥姜等調料，用面片包成一個個疙瘩，煮熟後連湯一起趁熱吃，幾回之後必有好轉。可生病的鄉親們雖然信任張大醫生，但因為貧窮沒錢買這種“藥”。張仲景看明此事，過了幾天之後，就在自己家的庭院裡，搭起了大棚。原來他要施捨湯藥，為大家治療凍傷的手腳和耳朵。病人們吃了三天，凍爛的部位果然有好轉。於是一傳十、十傳百，縣鄉里的病人都來吃藥膳。張醫生為此藥起名為“膠耳”，後來他又在交通更便利的地方，為更多的人施捨膠耳湯。張仲景是在冬至這一天開始施捨袪寒膠耳湯的，又因為“膠耳”與“餃兒”諧音，所以後人為了紀念他，就在每年冬至這一天包餃子吃，一直傳承到今天。張仲景是我國的醫聖，是“建安三神醫”之一，和華陀齊名，在中國醫學史上，有很大的貢獻，尤其是他所著的《傷寒雜病論》。醫者父母心，他妙手仁心，應該得到我們的尊敬。#冬至#
