明代古典神怪小說《封神演義》一直是影視劇最喜歡拍攝的題材之一，按照《封神演義》的敘述，
妲己是殷紂王時薊州侯蘇護的女兒，被紂王徵召入宮為妃
；而紂王之所以荒淫無度，就是因為被蘇妲己所魅惑。
然而妲己除了擁有美麗的外表外，其實也很有智慧，據傳她發明了一樣東西，中國人已經用了4000多年，如今生活中每個人幾乎都離不開這樣東西。
▲蘇妲己不僅擁有美麗的外表，而且還很有智慧。（示意圖／翻攝自百科詞條）
到底是什麼東西如今大家幾乎天天都在用，那就是“筷子”；傳說商紂王喜怒無常，吃飯時不是說魚肉不鮮，就是說雞湯太燙，有時又說菜餚冰涼不能入口。結果，很多廚師成了他的刀下亡魂。寵妃妲己也知道他難以侍奉，所以每次擺酒設宴，她都要事先嚐一嘗，免得紂王不喜歡又要發怒。
▲妲己在伺候紂王時，無意間發明了筷子。（示意圖／翻攝自百科詞條）
有一次，妲己嚐到有幾碗佳餚太燙，可是要換己來不及了，因為紂王已來到餐桌前。妲己為討得紂王的歡心，急中生智，急忙取下頭上長長玉簪將菜夾起來，吹了又吹，等菜涼了一些再送入紂王口中。
紂王是荒淫無恥之徒，他認為由妲己夾菜餵飯是件很享樂之事，於是天天要妲己如此。妲己便讓工匠為她特製了兩根長玉簪夾菜，這就是玉筷的雛形。以後這種夾菜的方式傳到了民間，便產生了筷子。
不過，這畢竟是傳說，人類使用筷子的歷史可以追溯到四千年以前，筷子是何人發明，何時誕生，歷代雖有很多傳說，但至今仍無得而知。中國人從古至今都視筷子為自然沿襲下來的家常用品，對其的由來和發展只有少量的記載。
後來
考古學家在安陽侯家莊1005號殷商墓中發掘出的鋼箸（筷）
，經考證其年代早於殷紂末期的紂王時代，
顯然，筷子是比紂王時期更早的產物
。但民間百姓還是喜歡聽這充滿神話色彩的傳說，在考古學家還沒發現時，古人都會說著：
筷子是一代妖妃妲己所發明
。
漢字文化圈一直保持使用筷子的傳統，但各地的筷子也具備當地特色，表現出不同的文化特徵。筷子除了用來吃飯，在民間的冠婚喪祭等禮俗都有廣泛運用。中國筷子的形狀大多為近似的長方體或圓柱體，或頭圓尾方，只在頭部略細與尾部分別。由於竹的生長比較快和廣泛，竹筷的使用率很高，也有用傳統的紅木和象牙等名貴材料製作的筷子。
較早把筷子介紹到歐洲的是義大利人利瑪竇，在他的著作《中國札記》一書也有描述到筷子文化和用法。隨著華人不斷地移居到歐美國家，西方對筷子也不陌生，很多家庭都備有筷子。
法國旅遊協會還制定了一項“金筷獎”，以表彰出色的中餐行業
。
參考資料：《中國札記》《國語·晉語》
