有一種病，被稱為
“春節病”
，自春節以來，該病高發，據新聞播報，各地區，各大醫院
急診科
都曾連續收治了多名患者，這種病叫做
胰腺炎
。
來自浙江的吳女士，平常飲食上多以
素食
為主，過年期間回到老家沒有抵擋住美食的誘惑，連續吃了好幾天各種葷食。
在大年初四晚上，身體出現了劇烈的
腹痛
症狀，去醫院檢查後確診為
膽源性胰腺炎
，誘發胰腺炎發生的“元兇”正是她近日的胡吃海塞。
無獨有偶，同樣的事情也發生在了王大伯身上。過年前後他每天都在和好久不見的親朋好友
約飯聚餐
，午飯、晚飯甚至是夜宵都在
喝酒
，每天至少6~7兩白酒下肚，還有額外的啤酒或其他酒精類飲料。
大年初三早上，王大伯起床上廁所的時候出現了劇烈的腹痛症狀，
身上也冷汗頻出，同時伴有呼吸困難的表現。
無法正常行走的他，被家人緊急送醫檢查後確診為
重症壞死性胰腺炎
，需要緊急進行搶救。
上呼吸機、進行血液透析……經醫院多科專家聯合搶救，王大伯才從ICU死裡逃生。
一、“吃”出來的疾病危害大，急性胰腺炎死亡率高達30%
過年期間，出現胰腺炎病症的人十分多見，甚至於很多人因此而失去了生命，這到底是一種怎麼樣的疾病？
胰腺
是人體內重要的臟器之一，主要有內、外分泌兩種功能，內分泌負責調節血糖，外分泌則負責幫助消化。
正常情況下胰腺腺泡細胞內的酶形成、分泌與細胞質隔絕，和十二指腸、胰管以及膽汁的分泌之間也存在一定的壓力差，這些器官以及液體的分泌存在自我平衡，不會出現膽汁反流、十二指腸液入胰腺內的情況出現。
但當這個平衡被打破時，就容易誘發急性胰腺炎發生。
如一些喜歡
暴飲暴食
的人，會導致胰腺大量分泌胰液來幫助消化，很容易誘發胰腺炎發生；
本身罹患膽結石的人群，
一旦膽結石脫落，容易掉到膽管、胰管的交界地，繼而導致胰液無法正常排出，誘發胰腺炎發生；
喜歡酗酒的人群
，也容易誘發胰腺炎發生，因為酒精進入體內後也需要透過胰腺來幫助消化，大量酗酒容易導致胰腺負擔過重；另外，一些本身罹患
十二指腸相關疾病、高血脂、高鈣血癥以及內分泌異常的人群
，罹患胰腺炎的風險也會上升。
據《急性胰腺炎急診診斷及治療專家共識》中的資料顯示，罹患急性胰腺炎患者中大約有20%會發展至重症，其中重症胰腺炎的死亡率可達到
20~30%
，致死率較高。
二、酒後出現3個症狀，要高度懷疑是不是“胰腺炎”
胰腺炎的發生並非悄無聲息，當身體出現一些異常症狀時，一定要警惕或是胰腺炎來襲。
1、腹痛
腹痛是胰腺炎較為典型的症狀之一，患者出現的疼痛感多較為劇烈，同時會向肩背部放射。
不同部位病變的患者所出現的疼痛感也有所不同，一般胰頭病變的患者腹痛會出現在右上腹部、胰尾的患者則疼痛感會在右側腹部。水腫性的胰腺炎患者，疼痛較為持續性且呈陣發性加重；出血性胰腺炎的患者，疼痛感會十分劇烈，可能會出現
休克
表現。
2、噁心、嘔吐、腹脹
患者在發病後會出現明顯的
噁心、嘔吐
症狀，且在嘔吐之後身體的不適感無法減輕，甚至會愈發嚴重。一些患者身上還會有明顯的
腹脹
表現，但該症狀容易被誤認為是消化不良等消化道疾病。
3、發熱
胰腺存在炎症後會讓患者出現明顯的發熱症狀，
症狀可能會持續3~5天不退，
持續發燒下還會讓患者出現繼發性感染表現。一般水腫性胰腺炎患者的發熱程度較為輕微，出血性壞死的胰腺炎患者則會有高熱表現。
三、如何“遠離”胰腺炎？牢記3點
想要預防胰腺炎發生，要從生活中的細節去做出改變，具體如何做呢？一起往下看。
1、不要暴飲暴食
進食大量
高脂肪、高熱量
的食物，會導致胰腺負擔加重，容易誘發胰腺炎發生。預防胰腺炎一定要注意不能暴飲暴食，飲食上要以清淡的為主，細嚼慢嚥，每餐吃到7分飽左右即可。
2、不要大量飲酒
短時間內攝入大量的酒精會讓肝臟以及胰腺都很受傷，尤其是酒後的
嘔吐
症狀，特別容易誘發十二指腸液反流，誘發急性胰腺炎。在過年期間免不了要喝酒應酬，但一定要適量即可，切不可大量飲酒。
如果迫不得已喝了點酒，建議酒後不要立馬去睡覺或躺著，
儘量保持站立或坐著，
避免胰液倒流入胰腺，誘發急性胰腺炎。
3、定期做好體檢
建議日常要養成定期體檢的好習慣，特別是本身罹患
膽道疾病、內分泌疾病、高血脂
的患者，本身發生急性胰腺炎的風險就高，更需要定期體檢來發現異常，及時進行干預。平時應酬比較多的人也應提高防範意識。
胰腺疾病是一種“吃”出來的疾病，逢年過節的飯局，一定要多加註意。急性重症胰腺炎非常兇險，一旦變為重症，就算治好，也可能會留下後遺症。
因此，對於胰腺炎，日常一定是預防大於治療，建議大家要從生活中的細節去做出改變，當身體出現異常，要及時就醫，別把急性胰腺炎當普通胃痛，避免延誤治療，威脅生命健康。
參考資料：
［1］ 《27歲網紅因急性胰腺炎突然離世，一旦出現這些症狀一定要注意！》。醫學界消化肝病頻道。2022-03-03
［2］ 《病死率高達30%！腹痛、發熱…症狀極易混淆，千萬別耽誤了》。科普中國。2022-03-07
［3］ 《急性胰腺炎的早期識別與救治》。中國社群醫師雜誌。2021-01-15
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