在快餐麵食這一紅海賽道中，和府撈麵突圍而出。作為中國餐飲的後起之秀，和府撈麵頗受資本“厚愛”，連續獲得融資。
據瞭解，和府撈麵保持高速擴張，目前全國約2天新開一家店。隨著近日上海三家新店同步開業，
和府撈麵在上海單一城市的門店數量已突破100家，實現對上海市場的全覆蓋。
2020年，和府撈麵完成4。5億元D輪融資，
華映資本系本輪投資方之一
。該金額也創下當年餐飲業內最高融資紀錄。
到今年年底，預計上海店鋪數量突破130家。屆時，和府在華中、上海、華北、華南四大區域門店數都將超過100家，全國門店總數量預計達到450家。此外，和府平臺新模型“和府小面小酒”和“財神小排檔”均已“落滬”。
2014年7月7日，和府撈麵上海第一家店鋪落地五角場商圈，僅用4個月，首店月營業額就突破了百萬。雖然初來乍到就贏得了消費者的青睞，但和府撈麵並未急於擴張。2015年到2020年間，和府在上海每年平均開店17家，保持穩步發展，在更長的時間內驗證了品牌生命力。
2021年和府加速佈局上海市場，僅到今年5月中，開出的新店數量就相當於往年全年。目前，和府撈麵在上海的店鋪數已超過100家。歷時7年，和府撈麵打造成為中式連鎖餐飲的頭部品牌，全國店鋪營業額55萬/月，坪效4800元/月，人效5。5萬/月，客單價45元。
突破上海單城100店後，和府馬不停蹄，預計到2021年年底，上海門店數量突破130家。在7年單城100家店的基礎上，單城200家店，有希望在未來2年內實現。
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