歡迎收看一週科技。本週你將看到：①能再現味道的螢幕；②木乃伊內部；③巨大魚龍；④西班牙的火山噴發終於停止；⑤毒素也能止痛。
味覺螢幕
想嚐嚐電視上的食物是什麼味嗎？這款全新推出的“味覺螢幕”或許能幫你實現這個願望——
只要舔一舔螢幕表面，就能品嚐到模擬各種食物的味道
［1］。
可以直接品嚐味道的螢幕（且不論味覺效果如何，這場面看起來真的好奇怪……）| 明治大學 宮下研究室
這個略顯迷惑的發明來自日本明治大學宮下芳明研究組。
“味覺螢幕”再現味道依靠的是10種不同的“味覺溶液”噴霧，將這些溶液按不同配比噴灑在覆蓋螢幕的一次性薄膜上，就能夠再現食物的味覺特徵
。如果覺得舔屏太奇怪，也可以使用托盤，或把溶液噴到餅乾之類的食物表面。
在點餐時品嚐食物味道，這是研究者為“味覺螢幕”設想的應用之一 | 明治大學 宮下研究室
這聽起來是十分簡單的思路，但研究者也花了一年時間才最終完成這臺原型機。除了點菜試味，研究者認為“味覺螢幕”還可以用在遠端學習烹飪、遊戲互動等場合。
木乃伊內部
一個三千多年來一直保持神秘的木乃伊終於顯露出了真面目：
透過CT掃描，研究者揭示了阿蒙霍特普一世木乃伊的內部構造細節
［2］。
阿蒙霍特普一世木乃伊的面具部分 |
Sahar N。 Saleem and Zahi Hawass
阿蒙霍特普一世是古埃及第十八王朝的第二位法老，他的木乃伊發現於1881年，此前這個木乃伊從未被現代人開啟檢查過。現在，透過CT掃描重建的方式，研究者在不破壞其完整性的同時對木乃伊內部進行了詳細的分析。
CT掃描重建影象顯示面具之下的木乃伊頭部 | Sahar N。 Saleem and Zahi Hawass
根據骨骼狀態，研究者推測阿蒙霍特普一世去世時的年齡約為35歲。他擁有健康、完好的牙齒，身上並沒有發現能直接提示死因的病理改變。在被製成木乃伊時，他的內臟被去除，但大腦與心臟依然保留在體內。CT掃描還顯示，在亞麻布包裹之下，阿蒙霍特普一世佩戴著30件飾品和護身符。
巨型魚龍
科學家發現了一塊長達2米的頭骨——它屬於24。6億年前的一條魚龍
，可能是地球上最早的巨型海洋生物。
2米長的魚龍頭骨 |Martin Sander / Natural History Museum of Los Angeles County
魚龍是一類已經滅絕的海洋爬行動物，與鯨豚類一樣，它們是陸生動物祖先回到海洋後演化而來的，需要呼吸空氣。魚龍最早出現在2。5億年前，比恐龍稍早。魚龍在約9000萬年前已經全部滅絕，但在它們的時代，魚龍是水中霸主之一，有著龐大的軀體和豐富的物種多樣性。
這塊魚龍頭骨出土於美國內華達州，屬於一個新的魚龍物種
Cymbospondylus youngorum
。
研究者預計，其體長應該超過了17米，與雄性抹香鯨相近
。但它出現時，最早的魚龍類才出現了300多萬年；也就是說，鯨用了4500萬年才演化出瞭如今的龐大體型，而魚龍僅僅用了300萬年，這重新整理了科學家對於演化速度的認知［3］。
魚龍（
Cymbospondylus youngorum
）、人與抹香鯨，左邊代表了體型的演化速度：這類魚龍快速地演化出了龐大身軀 | Stephanie Abramowicz / Natural History Museum of Los Angeles C
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噴發停止
西班牙那座危險的火山終於消停了：
在上週六，西班牙官方正式確認，拉帕爾馬島上的老昆布雷火山（Cumbre Vieja volcano）已經停止了噴發
［4］。
老昆布雷火山噴發（拍攝於2021年9月20日） | Eduardo Robaina/Wikipedia
在火山持續十天保持低活躍程度之後，專家做出了火山噴發結束的判斷。
此次老昆布雷火山噴發持續了85天，這次噴發是1971年之後的第一次，同時也是375年曆史記錄中持續時間最長的一次
。雖然沒有造成人員傷亡，但火山噴發在當地損毀了1676座建築，掩埋了73。8千米的道路，造成了總計超過9億歐元的經濟損失。
鎮痛毒素
致命細菌或許也能為緩解病痛做出貢獻——
一項新研究顯示，來自炭疽桿菌的毒素具有轉變為新型鎮痛劑的潛力
［5］。
炭疽芽孢桿菌（
Bacillus anthracis
） | Wikipedia
該研究顯示，來自炭疽桿菌的水腫毒素能夠作用於背根神經節，改變神經細胞內的訊號傳遞，從而緩解疼痛。在離體人類神經細胞和小鼠實驗中，這種毒素分子都成功抑制了疼痛訊號的傳遞。研究者認為，這種阻斷疼痛的途徑或許能轉變為新的鎮痛治療方式，從而減少阿片類鎮痛藥帶來的成癮問題。
不過研究者也指出，
“毒素鎮痛”還處在非常初期的研究階段
，它仍需要大量測試與調整才有可能最終走向臨床應用。
參考文獻
［1］ https：//www。reuters。com/technology/lick-it-up-japan-professor-creates-tele-taste-tv-screen-2021-12-23/
［2］ https：//www。frontiersin。org/articles/10。3389/fmed。2021。778498/full
［3］ https：//www。science。org/doi/10。1126/science。abf5787
［4］ https：//elpais。com/sociedad/2021-12-25/las-autoridades-dan-por-terminada-la-erupcion-del-volcan-de-la-palma-tras-10-dias-sin-actividad。html
［5］ https：//www。nature。com/articles/s41593-021-00973-8
作者：麥麥，窗敲雨
編輯：窗敲雨
